Декоративная капуста выращивание и уход

Капуста декоративная: описание с фото, размножение, особенности выращивания и правила ухода

• 21 Августа, 2018
• Садовые растения
• Юлия Казакова

Осенью большинство цветов и растений теряют свою эстетическую привлекательность, поэтому многие дачники украшают свои участки декоративной капустой. Цветоводов привлекает это необычное растение разнообразием красок, размеров и форм листа. Любой участок можно украсить с его помощью, необходимо просто проявить немного фантазии.

До самых морозов радует глаз декоративная капуста. Вырастить ее не составит труда даже начинающему садоводу.

Количество видов

Примерно 100 видов – столько насчитывает род данного растения. Распространено оно в умеренном климате Европы, Африки и Азии. Его родиной является Греция. Огромную популярность дикорастущая капуста завоевала у римлян.

В Россию же она пришла с побережья Черного моря, но только в виде кочанной. Разные формы, с разрезными и курчавыми листьями, сформировались из листовой капусты. Этот вид был распространен в Западной Европе, в центральной ее части. До сих пор для декоративных и пищевых целей там выращивается огромное количество сортов данного растения. В Японии, России и Северной Америке это растение получило распространение именно как декоративное.

Кратко о классификации

Совсем недавно растение использовалось как корм для домашних животных. Однако необычные и красивые цветки привлекли ботаников, и они начали селектировать капусту. На сегодняшний день более сотни ее видов можно найти в цветочных магазинах и выбрать понравившийся.

Декоративная капуста подразделяется на две основные группы Растения высотой более 50 см относятся к первой группе. Это листовые сорта. Их отличие заключается в крупных гофрированный листах, имеющих разнообразные оттенки. Ко второй группе относятся растения с привлекательными кочанами и с рассеченными кружевными листьями. Зачастую они имеют два или три цвета.

Виды декоративной капусты с фото и названиями будут представлены далее.

Основные сорта

Особенно выделяются такие сорта декоративной капусты:

1. “Язык жаворонка” – цветок с темно-зелеными удлиненными гофрированными листьями.
2. “Красная высокая”. Этот вид капусты имеет диаметр куста 70 см. На стебле у него располагаются пурпурного цвета листья.
3. “Ред Бор” имеет высоту 80 см. Стебель сверкает фигурными листьями, имеющими ярко красную окраску.
4. “Зеленая курчавая”. Стебель этого сорта может быть как высоким, так и низким. Листья капусты курчавые и имеют зеленый оттенок.
5. “Огородная кудрявая” – в высоту около 60 см, листья имеют пурпурный, белый или розовый оттенок. Гофрированные, собранные в розетку, они расположены близко к стеблю.
6. “Зеленая ветвистая”. Ее высота не более 70 см, а листья имеют розовый, белый, зеленый, красный или желтый оттенки. Может быть любой формы: плоская, круглая, коллоновидная.

Эти сорта является основным, они также могут иметь дополнительные подвиды.

Виды капусты декоративной в России

К сортам, заслуживающим особого внимания, можно отнести:

• “Ассоль”. Среднепозднего срока растение после созревания имеет компактную розетку листьев, диаметр которых достигает 45 см. Высота у него небольшая, в среднем 35 см. Листья по краям окрашены в светло-зеленый оттенок. В центре окрас меняется на желто-белый. Этот сорт капусты достаточно устойчив к болезням и вредителям. Окраска проявляется вне зависимости от воздействия на растение пониженных температур.
• “Каприз”. Относится к среднеспелым сортам, имеет компактную и приподнятую розетку, диаметр которой достигает 45 см, до 50 см в высоту. Имеет преимущественно темно-зеленый окрас листьев, однако в центре может плавно перейти в ярко-малиновый. Листья гладкие, восковой налет присутствует слабо. Растение устойчиво к преждевременному созреванию, это означает, что оно способно достаточно длительное время сохранять свой компактный вид.
• “Коралл”. Является среднепоздним видом, имеет раскидистую розетку, достигающую в диаметре до 55 см, а в высоту – 50 см. Серединка у растения насыщенно фиолетовая, а на краях преобладает серо-зеленый оттенок. Жилки листа также имеют фиолетовый цвет. Листья сами по себе сильно рассечены, это придает растению высокую декоративность.
• “Краски Востока”. Сорт является поздним и отлично переносит заморозки. Раскидистая розетка имеет необычный цвет, который постепенно переходит от серо-зеленого до фиолетового.
• “Малиновка”. Восьмидесяти сантиметров может достигать в диаметре, в высоту – до полутора метров. Этот сорт считается среднеспелым. Имеет гофрированные листья красно-фиолетового оттенка. Он отлично переносит понижение температуры и устойчив ко всевозможным заболеваниям.
• “Снежная королева”. Данный сорт имеет листовую розетку небольшой высоты компактного типа, относится к среднепоздним. Окрас розетки по краям зеленый, в центре – желто-белый. Жилки имеют желто-белый оттенок, а сами листья сильно рассечены, это придает растению дополнительную экзотичность.

• “Эстафета” – среднеспелое растение пальмовидного типа. В высоту сам цветок небольшой, достигает 40 сантиметров, зато в диаметре обрастает до 50 см. На длинных черешках поникшие листья имеют сильно гофрированные края светло-зеленого окраса.

Японские сорта

Сорта декоративной капусты, которые были выведены в Японии, на сегодняшний день являются самыми популярными среди цветоводов-дачников. Практически все они образуют нежные красивые розетки, имеющие разнообразные окрасы. Неудивительно, что они имеют чисто японские названия:

1. “Токио” – это небольшое растение, достигающее в высоту 30 см. Края листьев окрашены всегда темно-зеленым цветом, а вот серединка может быть разнообразной: розового, белого, малинового оттенка. Растение имеет слегка волнистые края листьев.
2. “Осака”. Растения немного похоже на предыдущий вид, однако оно имеет розетки большего размера, высота их достигает 62 см, а диаметр – 46 см. Растение, чаще всего, имеет гофрированные листья, серединка у них также бывает разная: бело-розовая или красная.
3. “Нагоя”. Листья этого растения крупные и необычные, украшены густой бахромой. Цвета листьев также многообразны: красные, розовые и белые, а второй оттенок всегда будет зеленым.
4. “Пиглон”. Капуста очень необычной формы имеет большую популярность. Розетки достигают небольших размеров, листья достаточно аккуратные и гладкие, очень похожи на нежные розочки. Дополнительную изысканность этому растению придают слабо гофрированные листья.
5. “Коралл квин”. Сорт является очень необычным и сильно похож, как по названию, так и внешне, на российский “Коралл”. Листья его очень рассечены и имеют ярко-красный оттенок.

Кратко о посадке

В статье приведены фото декоративной капусты, выращивание и уход за которой не доставят особых хлопот садоводам. Это эффектное двухлетние растения размножается семенами. Семена можно приобрести в специализированных магазинах или на рынке. Цветок образуется на второй год, а в 1-й год – только листья.

Правила выращивания рассады

Для получения богатого урожая необходимо знать, в какое время можно высаживать рассаду в определенной местности. Пересаживать капусту рекомендуется в открытый грунт в возрасте не более 80 дней. Более поздняя посадка скажется на развитии растения.

Качество рассады будет зависеть и от того, насколько хорошо подготовлена почва. Лучше всего использовать смесь, в которую входит земля, песок, торф. Эту смесь необходимо предварительно обработать несильным раствором марганцовки или крутым кипятком. Подготовленную заранее почву размещают по контейнерам и увлажняют. Семена высеиваются на глубину 1 см. Затем контейнеры необходимо поставить в теплое место и накрыть их пленкой. Это делается для того, чтобы семена быстро и хорошо проросли. А как только первые всходы рассады появились, их необходимо обеспечить дополнительным светом и задать температуру воздуха не более 12 градусов.

Сеянцы рассаживаются в отдельных торфяных горшочках сразу, как только проявится первая пара листьев. Для пересадки необходимо аккуратно вынуть их из грунта, воспользовавшись специальной лопаткой или ложечкой. Только до семядольных листьев заглубляются молодые растения.

Последующий уход включает в себя своевременный полив, подсыпку почвы и подкормку комплексом минеральных удобрений. Сеянцы высаживаются в открытый грунт на расстоянии друг от друга в 30 см.

Правила ухода

Выращивание данного цветка является несложным делом. Самое главное – своевременно поливать, делать прополку, удобрять и рыхлить почву.

Некоторые особенности ухода:

• Поливать и опрыскивать растения лучше утром или вечером.
• Чтобы насытить почву кислородом, необходимо после дождя или после полива раз в неделю разрыхлять ее вокруг растений.
• Следует каждый день поливать растение, если настали засушливые дни.
• Чтобы обеспечить полноценный рост цветка, необходимо грядки пропалывать от сорняков.
• Раз в десять дней капусту подкармливают минеральными удобрениями или коровяком. Не стоит подкармливать землю навозом, так как при выращивании декоративной капусты такая подкормка дает листьям вырасти крупнее, однако цвет их станет в основном зеленым, что скажется на декоративности растения.

Если правильно ухаживать, то капуста цвести будет с июля по октябрь. Она не боится минусовых температур. Даже при морозах -10 градусов растение сохранит свою красоту.

Пересадка

Цветок декоративной капусты легко переносит пересадку. Для этого его выкапывают с комом земли и пересаживают на новое место. По завершению процедуры растение следует хорошо полить.

Борьба с вредителями

Садоводы могут столкнуться, в период выращивания цветка с такими проблемами, как грызуны и насекомые. Грызуны съедают корни, и от этого погибает растение. Насекомые же объедают листья, что портит декоративный вид.

Чаще всего вред капусте приносят бабочка-белянка или слизняки. Защититься от них можно следующими способами:

• время от времени осматривать листья, убирая с них насекомых;
• можно посыпать почву золой или хвоей;
• инсектицидами можно опрыскать капусту только в том случае, если она не будет в дальнейшем употреблена в пищу;
• использовать раствор суперфосфата;
• применять “Леподоцид” и” Битоксибациллин”;
• высадить неподалеку от растения календулу, укроп или базилик.

Болезни

Очень часто цветок декоративной капусты может быть подвергнут грибковому заболеванию. В большинстве случаев причиной этого является избыток влаги. Поэтому следует поливать растение регулярно, но не чрезмерно.

Декоративная капуста выносливая и стойкая. Если своевременно проводить профилактические меры, правильно ухаживать, то не должно возникнуть проблем с вредителями и заболеваниями.

Использование растения в ландшафтном дизайне

Как именно высадить капусту? Многое будет зависеть от ее размера, предпочтений и фантазии садовода. Средние сорта лучше всего подойдут для украшения клумб, дорожек или небольших участков. На представленном ниже фото – цветы капусты, высаженные вместе с другими растениями.

Можно создавать удивительные композиции, используя многолетники, всевозможные кустарники и капусту. Если высадить вместе “зеленую ветвистую” и “курчавую зеленую”, можно создать гармоничную и привлекательную композицию, которая будет расположена на фоне декоративных лиственных или хвойных кустарников. Можно составлять различные узоры, орнаменты, применяя разные сорта декоративного цветка. Легко создавать при помощи этого растения необычайной красоты вертикальные подвесные цветники.

Места для выращивания капусты

Для выращивания растения подойдут большие вазоны или горшки. Если емкость будет объемом 10-15 литров, то в нее можно сразу высадить по три цветка. В данном случае растения необходимо будет поливать хотя бы через день. Преимуществом этого вида выращивания является то, что вазон с цветами, которые не достигли своей декоративности, можно пока поставить в стороне. А уже ближе к концу лета и до закрытия сезона этим вазонам можно выделить достойное место рядом с домом или на клумбе.

Опытные садоводы сначала высаживают рассаду капусты на неприметных грядках. А затем, когда растения достигнут своей максимальной привлекательности, их пересаживают на центральную клумбу, где раньше цвели и уже отцвели однолетники. Если капусту пересадить в вазон и занести его в помещение, то растение будет радовать глаз аж до Нового года. Около месяца может простоять цветок, который будет срезан и поставлен в вазу с водой.

Рассмотрев фото декоративной капусты и подключив фантазию, можно отлично украсить свой садовый участок этим растением. Так как оно является абсолютно неприхотливым, имеет большое разнообразие сортов, то будет радовать яркими насыщенными и необычными оттенками до конца октября. Очень эффектно будут выглядеть цветы капусты и в замороженном виде, утопая в снегу.

Технология выращивания декоративной капусты

Декоративная капуста — это двухлетнее растение, которое станет отличным украшением грядки. Существует множество сортов, позволяющих создавать оригинальный ландшафтный дизайн. Культура приспособлена к умеренному климату, выдерживает заморозки, уход и выращивание несложные, по силам даже новичкам.

Технология выращивания декоративной капусты

Характеристика декоративной капусты

Капуста декоративная (Brassica oleracea var. acephala) является разновидностью обычной огородной (Brassica oleracea). По некоторым сведениям, подобные сорта начали выращивать еще в Древней Греции, но современные разновидности создали японцы. Со Страны Восходящего Солнца декоративное растение распространилось по всему миру. Оно знаменито разнообразием окрасок и причудливой формой листьев. Выращивается как однолетняя, реже — многолетняя культура.

Высота декоративной капусты — от 30 см до 120 см. Она съедобна, хотя чаще ее используют исключительно для кормления животных. Растения отличаются формой головок, у некоторых они отсутствуют вовсе. У большинства листья кудрявые, окрашенные в разные цвета. Ширина листовой пластины — 10-30 см, длина — 20-60 см.

Разновидности сорта

По форме головки

Различают такие разновидности:

• Яйцевидные;
• Обратнояйцевидные;
• Эллиптические;
• Усеченные эллипсы.

По форме листа

Края листков имеют зубчики, что делает куст кучерявым, напоминающим кружево. По этому признаку различают сорта:

• фестонообразно-грубокурчавые;
• фестонообразно-тонкокурчавые;
• моховидно-курчавые.

По цвету

Расцветки бывают разными. Чаще всего встречаются:

• зеленые с белыми полосками;
• светло-зеленые;
• зеленые с голубым отливом;
• с розовыми или сиреневыми пятнышками;
• сизо-зеленые;
• красные;
• бордовые;
• темно-фиолетовые;
• желтые;
• кремовые;
• белые.

Огородная культура созревает в конце лета или в начале осени. Если занести капусту в дом, она «Цветет» до конца декабря. Культура очень устойчива к морозам, способна выдержать суровый русский климат, растет практически в любых условиях. Кустик не замерзает даже при 5-градусном морозе. Некоторые сорта выдерживают -10-12°С.

Сорта декоративной капусты

Существует много разновидностей декоративной капусты

На сегодняшний день существует несколько десятков разновидностей растения декоративная капуста. Попробуем разбить их на группы, в зависимости от внешнего вида, страны происхождения.

Японские сорта

Японские розовидные сорта напоминают крупные розы. У них курчавые листья, яркая средника и зеленая окантовка. Все они являются гибридами, потому для посадки покупают готовые семена. Самые популярные разновидности и их краткое описание:

• Токио. Форма головки округлая, листья волнистые и гофрированные. Средняя высота — 35 см. Куст бывает розового, красного, кремового оттенка.
• Осака (розовая, красная и белая). По форме напоминает гибрид Токио, небольшого размера. Вырастает до 60 см в высоту, круг кочана имеет диаметр около 45 см. Листья бывают по краям махровыми и гладкими, форма у них гладкая.
• Нагоя (розовая и белая). Круглые листочки у этого слоя по краям имеют многослойную плотную бахрому. Розетки крупные, до 60 см в диаметре.
• Павлин. Куст высотой около 30 см, листья с глубокими разрезами. Цвет серединки кремовый или фиолетово-розовый.
• Принцесса. У нее рыхлая широкая розетка. Стебель не слишком высокий, до 30 см. Цветная гамма такая: темно-зеленая окантовка и фиолетовая серединка.
• Краски востока. Головка диаметром 30-35 см высотой до 40 см. Листья по краям серо-зеленые, в центре фиолетовые.

Японские гибриды можно пересаживать на клумбы, когда отцвели летние цветы. Одно растение занимает площадь 40-60 см, потому такие декорации очень экономны.

Пальмовые сорта

Пальмовые сорта — крупные разновидности, которые не образуют головок, зато растут в высоту. Их листья свисают на верхушки, напоминая пальмы. Отсюда сорта и гибриды получили название. Самая популярная декоративная пальмовая капуста в ландшафтном дизайне:

• Язык жаворонка. Вытягивается на 120 см в высоту. Листья сильно гофрированные, на кончиках изрезанные, свисают красивым каскадом. Их длина может достигать 120 см. Почему сорт так называется, трудно сказать, ведь толком язык жаворонка никто не видел.
• Высокая красная. По внешнему виду растение похоже на предыдущий сорт. Листки окрашены в бордовый или пурпурный цвет, их длина — до 60 см, они не свисают каскадом.
• Сорта Кале. Он имеет высоту до 70 см. Листки очень сильно гофрированы, лировидной формы. Окраска зависит от разновидности, бывает зеленой, сизой и красной.

Пальмовидная декоративная капуста в ландшафтном дизайне используется, чтобы занять пустое место в средине клумбы. Нередко она становится центральным элементом композиции. Она красиво смотрится в кашпо и кадках.

Правила посадки

Чтобы получить семена декоративной капусты на выращивание, нужно оставить кусты на второй год. В южных областях они могут спокойно перезимовать на грядке. Для надежности грунт прикрывают на зиму соломой или сельскохозяйственной пленкой. В средней полосе и на севере лучше выкопать растения вместе с большим комком земли. Корни заворачивают в пленку и подвешивают вниз головой где-то в подвале или в любом другом прохладном помещении. Ухаживать за кочанами не нужно. Весной их опять высаживают на грядку.

Цветение начинается в средине лета. Когда цветущая стрелка увядает и на стебле появляются стручки, их нужно обернуть в марлю или ткань, чтобы не съели птицы. Стручки срывают, когда они становятся совершенно сухими. Посевной материал хранят 5 лет. Семена гибридной декоративной капусты лучше всего покупать в специализированном магазине. Сортовые качества гибрида могут не сохраниться при самостоятельном получении материала. В итоге получается, что мы сеем один сорт, а вырастает другой.

Выращивание рассады

Через месяц рассаду можно высаживать

Посадка декоративной капусты и уход за рассадой несложные. Начинать процедуру в домашних условиях можно с средины марта до средины апреля. Лучше всего рассада растет в почве, которая состоит из равных частей дерновой земли, торфа и речного песка. Семена высаживают в контейнеры высотой около 15 см, их углубляют в грунт на 1 см. Посев проводят так, чтобы между семечками было расстояние 3-5 см. Тогда удастся вырастить здоровую и крепкую рассаду.

Первую неделю горшки, где посеяна декоративная капуста на домашнюю рассаду, держат в прохладном месте, при температуре 8°С-10°С. Затем рассаду переставляют в более теплое и хорошо освещенное место. Оптимальная температура — 14°С-18°С. Первые всходы появляются приблизительно через 4 дня. Когда на ростках будет 2 настоящих листочка, проводят пикировку.

Рассаду пересаживают в небольшие горшочки размером 6×6 см по одному растению в каждый. За время вегетации молодые растения дважды подкармливают. Подходит нитроаммофоска или кемира-универсал. На 1 м² берут 1 ст. л. удобрения.

Для профилактики черной ножки у рассады строго соблюдают правила полива. Почву перед посевом семян увлажняют, а затем лишь слегка орошают. Когда декоративная капуста подрастет, ее умеренно поливают по мере высыхания земляного кома. Выносить в открытый грунт рассаду нужно через 35-40 дней, после того как был проведен посев декоративной капусты. Если на огороде есть теплица, семена в начале мая можно посадить туда. Через месяц проводят пикировку на клумбу.

Выращивание в открытом грунте

В открытый грунт рассаду надо сажать в конце мая или в начале июня, чтобы вырастить кочаны до конца лета. Предварительно горшки с растениями закаливают, выставляют в прохладное место с температурой 12°С-16°С. Выращивание и уход за декоративной капустой довольно просты. Главное — правильно выбрать участок. Культура светолюбива, потому ее нужно садить в открытом, хорошо освещенном солнцем месте. Чем светлее, тем красивее будет выглядеть растение.

Грунт декоративная капуста любит суглинистый или песчаный. Перед посадкой грядку пушат, делают лунки около 20 см глубиной. Расстояние между кустами должно быть 30-60 см, в зависимости от сорта. Предварительно лунки поливают водой, затем кладут туда саженцы под небольшим углом и присыпают землей.

Полив и подкормка

Дальнейшее выращивание декоративной капусты предусматривает регулярный полив и правильное внесение удобрений. Культура любит влагу, но в условиях перелива растет плохо и болеет. Достаточно орошать грунт водой через день. Ежедневный полив понадобится, если на дворе засуха. Вода у корней не должна застаиваться. Под один кустик льют не больше 1 л жидкости.

Удобрения следует вносить несколько раз за сезон:

• Через 10-14 дней после посадки вносят мочевину или коровяк в разведении 1:10.
• Еще через 2-3 недели нужно внести минеральные удобрения (по 10 г аммиачной селитры и хлорида калия, 20 г суперфосфата разводят в 10 л воды).

При необходимости процедуру повторяют каждые 20 дней, чередуя мочевину (коровяк) с минеральными удобрениями. Можно выращивать культуру и без дополнительных подкормок, но тогда кусты будут не такими пышными и красивыми. Когда на декоративной капусте появится 8-9 листочков, необходимо рыхлить землю. Важно вовремя пропалывать грядки. Сорняки не только заглушают рост кустов, но и становятся хорошим местом для размножения вредителей.

Борьба с болезнями и вредителями

Капуста декоративная довольно устойчива к болезням и вредителям, но неправильный уход, плохая погода, могут привести к тому, что растения заболеют. Не всегда легко бывает защитить кочаны от вредителей, особенно если они переползают с соседних полей и участков. Несколько самых распространенных проблем при выращивании и способы их решения:

• Блошки. Эти вредители боятся золы, табака и красного перца. Из этих компонентов готовят смесь в соотношении 1:1:1 и опыляют кочаны. Можно просто смыть паразитов тонкими струйками воды из лейки.
• Слизни. Чтобы защититься от этих любителей капусты, землю вокруг кустов посыпают толченой скорлупой или хвоей, вредителей отпугивают укроп, календула, базилик. Для борьбы со слизнями также можно использовать препараты «Мета», «Гроза», «Слизнеед».
• Гусеницы. Чтобы бабочки не откладывали яиц на листках, можно посадить бархатцы. Эти цветки декорирую клумбу и надежно защитят растения. Если гусеницы все же завелись, лучше всего собрать их вручную. Отпугнуть бабочек помогает раствор суперфосфата (1:100 с водой).
• Корневая гниль или черная ножка. Лучшая профилактика этого заболевания — правильный полив. Для лечения используют фунгициды, например, «Фитоспорин».

Как вырастить декоративную капусту?

Декоративная капуста – неприхотливое растение, пользующееся популярностью в европейских странах. Её активно используют в ландшафтном дизайне. Роскошные ажурные листья разных оттенков сохраняют свою декоративность вплоть до заморозков. Среди российских огородников и садоводов есть немало поклонников этой культуры.

История декоративной капусты

Родиной дикорастущих капустных видов считается древняя Греция. Согласно легенде, растение появилось на том самом месте, куда упали капли пота бога Юпитера. В рукописях времён древнего Рима тоже упоминается эта культура. Катон писал о ней как о растении, обладающем противомикробными свойствами.

Во Франции до 13 столетия выращивали 2 вида курчавой капусты – белую и серую, позже появилась красная. Культура была популярна и у англичан. В 18 веке она распространилась на американский континент. Владельцы больших имений украшали ею свои сады. Жители России оказались более практичными, они долгое время выращивали только съедобные капустные разновидности. Сегодня ситуация изменилась – декоративная родственница белокочанной всё чаще встречается на участках россиян.

Описание культуры

Декоративная капуста – двухлетнее растение, принадлежащее к семейству Крестоцветные и роду Капустные. Культура представлена большим видовым разнообразием, однако учёные выделяют 5 основные типов:

Виды отличаются друг от друга высотой куста, окраской, формой и цветом листовых пластин. Декоративная капуста имеет стержневую корневую систему и невысокий плотный стебель. Крупные листья собраны у основания в пышную розетку, центр которой напоминает крупный цветок и возвышается над периферией.

Декоративная капуста относится к холодоустойчивым видам. К концу лета растение в полной мере раскрывает свою красоту, приобретая сочные оттенки, и остаётся таким до поздней осени. Листья могут быть окрашены в сизо-зелёный, пепельный, розовый, пурпурный цвет. Именно за это, а также за неприхотливость садоводы и ландшафтные дизайнеры и ценят культуру.

Сортовое разнообразие

Селекционерам удалось вывести множество красивых сортов декоративной капусты. У российских садоводов пользуются популярностью такие гибриды:

Красивый сорт декоративной капусты

1. Малиновка. Относится к среднеспелым сортам. Высота куста превышает 1 м, ширина – 50 см. Нижние листья округлой формы с надрезанными краями, черешковые, сизо-зелёные. Центральные сидячие, гофрированные, окрашены в розовый или фиолетово-красный цвет.
2. Искорка. Это среднепоздний гибрид с высотой розетки 45 см и диаметром 35–38 см. Листья черешковые, сильно рассечённые с волнистыми краями, светло-зелёные с характерным восковым налётом.
3. Нагойя белая. Очень яркий и красивый гибрид высотой до полуметра и диаметром до 60 см. Внешние листовые пластины черешковые, гладкие, по краям гофрированные, окрашены в приглушённый зелёный цвет. Внутренние – почти белые, кружевные.
4. Голубь Виктория. Это плод труда японских селекционеров. Гибрид низкорослый – до 35 см в высоту, диаметр достигает 40 см. Листовые пластины овальные, волнообразные. Окраска необыкновенно красивая – снаружи зелёная, ближе к центру преимущественно белая, а листья, расположенные в середине, бледно-розовые.
5. Цапля. Высокорослый гибрид, напоминающий гигантские бутоны роз. Листовые пластины гладкие, округлые. Снаружи они окрашены в изумрудный оттенок, ближе к середине розетки – в молочный, а центральные – в розовый.
6. Осенний вальс. Этот сорт относится к среднепоздним. Высота розетки – до 70 см, ширина – 45–55 см. Количество листьев в розетке может колебаться в пределах 70–80 штук. Они расположены на черешках, имеют овальную форму, края волнистые. Окрас – фиолетово-зелёный.

Особенности агротехники и секреты выращивания культуры

Вырастить декоративную капусту можно прямым посевом на грядку или рассадным способом. Первый вариант применим в южных регионах, где угроза возвратных заморозков минует уже к середине апреля. Жители средней полосы используют второй вариант.

Подготовка семян и грунта к посеву

Посадочный материал перед началом посевных работ дезинфицируют. Для этого семена помещают в горячую воду с температурой 50 градусов на 20 минут, после чего охлаждают. Желательно выдержать их в растворе Фитоспорина или марганцовки.

Грунт для рассады составляют из компонентов, взятых в равных долях:

На ведро субстрата добавляют пару горстей древесной золы. Далее землю обеззараживают одним из способов – проливают крутым кипятком или раствором марганцовки или прокаливают в духовке. Пренебрегать этой процедурой не стоит, в почве могут находиться вредоносные бактерии и грибки, из-за которых рассада погибнет.

Посев семян на рассаду

Декоративную капусту сеют в середине марта в неглубокие ящики, наполненные подготовленной почвосмесью. На поверхности грунта делают бороздки на расстоянии 4–5 см друг от друга. Семена закладывают во влажную почву с интервалом 2 см и притрушивают тонким слоем земли.

Пока не проклюнутся всходы, ящик оставляют при температуре около +18…+22 градусов. Когда нежные росточки покажутся над поверхностью грунта, рассаду переносят в хорошо освещённое место и содержат в прохладе. Идеальные показатели ртутного столбика днём – до +15, ночью – около +10 градусов.

Внимание! Сеянцы необходимо защищать от попадания прямых солнечных лучей, иначе они погибнут.

Рассада декоративной капусты нуждается в правильном уходе. Растения поливают по мере подсыхания грунта, используя шприц или пульверизатор. Нельзя допускать переувлажнения, оно может спровоцировать развитие болезни чёрная ножка.

Через 2 недели после посева растения пикируют. Опытные садоводы рекомендуют пересадить сеянцы в индивидуальные ёмкости из торфа, чтобы при пересадке в грунт не травмировать хрупкую корневую систему. Стаканчики наполняют субстратом с тем же составом, предварительно продезинфицировав его удобным способом.

Нежные растения аккуратно подкапывают вместе с комочком грунта и опускают в ёмкость на уровне семядолей. Затем почву увлажняют и оставляют рассаду приживаться в хорошо освещённом месте при комнатной температуре. Если естественного света недостаточно, придётся закрепить над растениями люминесцентную лампу. Это предотвратит вытягивание стеблей и поспособствует нормальному развитию культуры.

Пересадка в открытый грунт

Рассада готова к «переезду» на грядку, когда на ней сформируется 5–6 листочков. Не стоит спешить с пересадкой, если угроза ночных заморозков не миновала. Молодые растения уязвимы и могут погибнуть из-за холода.

За 2 недели до планируемой даты пересадки декоративной капусты в огород дачники начинают закаливать саженцы. Для этого они выносят стаканчики на улицу сначала на 15–20 минут, потом продлевают прогулки. Эта процедура укрепляет иммунитет растений и делает их устойчивыми к температурным перепадам и другим неблагоприятным условиям.

Рассада декоративной капусты

Декоративная капуста хорошо растёт на открытом солнечном пространстве, на суглинистом или супесчаном грунте с нейтральной или щелочной реакцией. Грядки готовят осенью, глубоко перекапывая их с внесением перегноя и комплексных минеральных удобрений. При необходимости землю известкуют.

Весной участок, отведённый под декоративную капусту, снова вскапывают, рыхлят и разравнивают. Схему посадки выбирают, учитывая особенности сорта. Низкорослые гибриды размещают на расстоянии 35–50 см друг от друга, высокорослым нужно больше свободного пространства.

В каждую лунку добавляют по 20 г суперфосфата и 100 г древесной золы, смешав эти вещества с почвой. Затем в углубление выливают воду и прямо в жижу опускают торфяной стаканчик с саженцем. Почву вокруг уплотняют и притрушивают печным пеплом для защиты от насекомых.

Безрассадный способ выращивания

Этот метод используют садоводы южной части страны. Посев семян в открытый грунт производится в начале апреля. На поверхности увлажнённой почвы делают борозды на расстоянии 50 см друг от друга. Семена закладывают на глубину 1 см с интервалом 5 см.

Грядку лучше накрыть нетканым материалом, чтобы сеянцы быстрее взошли. Как только всходы проклюнутся, укрытие снимают. Растения прореживают через 7–10 дней, оставляя самые развитые и крепкие экземпляры.

Уход за декоративной капустой в огороде

Молодые саженцы нуждаются во внимании. В первую неделю после пересадки на участок капусту поливают ежедневно и защищают от прямых солнечных лучей в полуденные часы. В случае если синоптики прогнозируют заморозки, растения укрывают на ночь. Дальнейший уход за декоративной капустой сводится к поливу, рыхлению, окучиванию грядок, прополке. Рассада также нуждается в подкормках и защите от вредителей.

Организация полива

Как и другие представители семейства Крестоцветные, декоративная капуста является влаголюбивым растением, но важно правильно организовать режим полива, учитывая погодные условия. Грядки увлажняют регулярно с периодичностью раз в неделю, выливая под каждый куст 8 л воды. В жаркую сухую погоду полив учащают до 2 раз в неделю.

Полив рассады декоративной капусты

Внимание! Переувлажнение опасно для декоративной капусты – она может загнить.

Прополка, рыхление, окучивание

Удаление сорняков – процедура, необходимая для нормального развития культуры. Дикорастущие травы обедняют грунт, лишая капусту питательных веществ. Прополку обычно совмещают с рыхлением почвы и делают это раз в неделю, на следующий день после полива.

Дважды за сезон декоративную капусту окучивают. В первый раз это делают через 20 дней после пересадки на грядку. Землю подгребают к стеблю так, чтобы высота гребня не превышала 25–30 см. Окучивание поможет укрепить растение и поспособствует развитию корневой системы. Во второй раз процедуру проводят через месяц.

Подкормка декоративной капусты

Через 15 дней после пересадки растений в открытый грунт вносят азотосодержащие удобрения – мочевину или раствор коровяка в концентрации 10%. Такая подкормка направлена на ускорение роста зелёной массы. Спустя ещё 2–3 недели под кусты вносят комплексное минеральное удобрение, в составе которого есть фосфор, калий и магний. В конце лета имеет смысл снова подкормить растения, чтобы они дольше сохраняли декоративность.

Защита от вредителей

Выращивание декоративных видов капусты не всегда проходит гладко. Садоводы сталкиваются с проблемой атаки насекомых, которые не прочь полакомиться сочной листвой. К ним относятся:

• гусеницы (личинки совки, белянки, капустной моли);
• тля;
• белокрылки;
• крестоцветные блошки и клопы;
• слизни.

Внимание! Вредители не только портят внешний вид растения, но и являются переносчиками болезнетворных микроорганизмов, поэтому бороться с ними очень важно.

Для защиты участка от незваных гостей можно использовать простые и доступные средства, проверенные временем. Например, веточки полыни, разбросанные в междурядьях и под кустами, станут естественной преградой для клопов, крестоцветных блошек и капустных мух. Опрыскивание листьев капусты раствором уксуса или нашатыря помогает избавиться от гусениц и слизней, равно как и опудривание растений золой, смешанной с молотым перцем.

Справка. Декоративную капусту можно обрабатывать и химическими препаратами, когда ей угрожают полчища насекомых, при условии, что её листья не будут использоваться для приготовления пищи. Медлить не стоит, так как вредители могут атаковать и другие садовые и огородные культуры, растущие на участке.

Профилактика болезней

Декоративная капуста подвержена тем же болезням, что и её родственницы – белокочанная, цветная и брокколи. Причиной распространения инфекций зачастую выступают вредители, именно они травмируют листья растений и переносят бактерии, грибы и вирусы. Также культура может болеть из-за несоблюдения рекомендаций относительно севооборота и по причине неблагоприятных погодных условий.

Распространённые болезни декоративной капусты:

• кила;
• чёрная пятнистость;
• бель;
• ложная мучнистая роса;
• мозаика;
• гнили – белая, серая;
• бактериозы – слизистый и сосудистый.

Опытные садоводы рекомендуют уделять внимание профилактике болезней. Что нужно делать для их предотвращения:

• обрабатывать семена и грунт перед посевом обеззараживающими составами;
• осенью убирать с участка все растительные остатки, так как в них содержатся яйца вредителей и патогенные микроорганизмы;
• известковать почву на грядке, потому что в кислой среде капуста болеет и плохо растёт;
• своевременно подкармливать растения, укрепляя тем самым их иммунитет;
• бороться с вредителями.

Использование культуры в ландшафтном дизайне

Декоративная капуста сохраняет красоту до поздней осени, поэтому её так ценят садоводы. Ландшафтные дизайнеры составляют с её помощью оригинальные композиции. Высокие сорта, напоминающие пальмы, сажают поодиночке или используют в качестве фона. Низкорослые гибриды с яркими расцветками листьев украшают бордюры и рабатки. Сортовое многообразие позволяет создать настоящий шедевр на своём участке, сочетая группы растений разных оттенков.

Неприхотливость и красота декоративной капусты – её главные достоинства. Европейцы давно оценили эту культуру и используют её не одно столетие для украшения дворов. Россияне только недавно открыли для себя роскошные розетки ярких цветов, в нашей стране растение завоёвывает всё большую популярность. Это неудивительно, ведь каждому владельцу участка хочется дольше любоваться красивым осенним садом.

Полезные советы, как выращивать декоративную капусту

С наступлением осени многие цветы теряют свою привлекательность, прекращают цветение и начинают увядать. Чтобы продлить период буйства летних красок, следует высадить на своем участке декоративную капусту. По своему виду она напоминает большую розу и может использоваться как на клумбе, так и в огороде. Благодаря морозостойкости, в период первых холодов это растение становится только ярче.

Общее описание

Декоративная разновидность привычной нам огородной капусты также носит название брассика. Примечательно, что сорт съедобен. Он обладает полезными веществами, поэтому может применяться как витаминный продукт. Листья капусты теряют горьковатый привкус после первых заморозков, после чего пригодны к употреблению в любом виде.

Несмотря на выраженные качества классического овоща, брассика может занимать и совершенно другое место на участке – декоративное. Пышные формы листовой розетки приобретают яркую расцветку и переносят снижение температуры до -12 градусов.

В то время, как остальные однолетние растения уже выкорчеваны, брассика продолжает играть роль цветового пятна в саду или на огороде. Она быстро поднимет настроение своим впечатляющим нарядом и преобразит тоскливый осенний пейзаж. Исходя из сказанного выше, декоративную капусту рекомендуется высаживать не на огородных грядках, а на клумбе или в цветнике.

Необычная яркая розетка создаст хорошее сочетание с цветочными культурами, может использоваться для оформления бордюров. Нередко брассику высаживают в вазонах и кашпо. Довольно интересно смотрятся композиции, которые полностью состоят из данного вида капусты. В последнем случае рекомендуется высаживать растения с разной окраской. Листовая розетка достигает 50 см в ширину, поэтому с ее помощью получится быстро заполнить свободное пространство.

Различные сорта определяют высоту растения (20-130 см) и диаметр розетки (10-30 см). Еще больше впечатляет разнообразие форм листовых пластин: гладкие, волнистые, гофрированные. Кроме того, они могут быть рассеченными и напоминать собой водоросли. Цветовая гамма представлена оттенками зеленого, розового, пурпурного, желтого, белого.

Сорта

Декоративная разновидность была выведена от средиземноморской огородной капусты. Условно сорта подразделяются на две группы:

1. Розетка листьев имеет правильную форму, которая сильно напоминает огромную розу.
2. Пальмовидные листья (капуста кейл). Зачастую рост направлен в вертикальную, а не горизонтальную плоскость. Сорта этой группы могут достигать 1,2-1,3 метра в высоту.

Просматривая виды цветной капусты на фото, следует уделить внимание гибриду «Kamome Pink F1». Его высота достигает 30 см, розетка широкая и плоская, листья гофрированные: внизу зеленые, а ближе к центру ярко-розовые.

Среди прочих популярных сортов выделяются:

1. «Osaka Red F1» – высокая розетка в виде «розы». Ее высота достигает 30 см, а диаметр – 40 см. Листья гладкие, на краях волнистые. Нижняя группа окрашена в зеленый цвет с сизым оттенком, центральная часть имеет сиреневый окрас.
2. «Nagoya White F1» – вырастает до 45 см в высоту, имеет гофрированные листья, сильно распушенные на краю. Нижняя часть изумрудно-зеленая, центральная – белая, с молочным оттенком.
3. «Peacock White F1» – капуста больше похожа на подводное растение, произрастающее где-то в коралловых рифах. Листья разрезные, пильчатые. У основания окрашены в зеленый цвет, в центре – белый и даже жемчужный.
4. «Sunrise F1» – крупная розетка с гладкими листами, которая благодаря уникальной расцветке, практически не отличается от розы. Основание темно-зеленое, затем идет часть молочно-белого цвета, а в центре композиция акцентируется нежно-розовыми листами.
5. «Язык жаворонка» – сорт листовой капусты, вырастает до 1,3 метра в высоту. Куст имеет пальмовую форму, листья курчавые, разных оттенков зеленого.
6. «Кай и Герда F1» – смесь семян с темно-пурпурными и малахитовыми листьями, символизирующими персонажей мультфильма. Сорт устойчив к морозам (до -15 °С). Несомненно, привлечет к себе внимание необычными листьями ажурной формы.

Посадка и уход за декоративной капустой

Процесс не отличается от выращивания привычной белокочанной капусты. Растение не требует особого ухода, с успехом вырастает у начинающих дачников.

Высадка

Молодые ростки нуждаются в прохладе, поэтому оптимальный вариант – высевка семян в теплицу или под пленочное укрытие в середине апреля. В будущем сеянцы рассаживаются в нужную локацию. Чтобы облагородить сад как можно раньше, растение проращивают дома, начиная с середины марта.

Во втором случае семена намачивают и высевают в подготовленную емкость с субстратом. Смесь можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно путем смешивания в одинаковом количестве листовой земли, перегноя, торфа и речного песка. На ведро почвы также добавляют 1-2 стакана древесной золы.

Обратите внимание! Для исключения пикировки, высадку следует проводить в отдельные стаканчики или кассеты. На глубину 0,5-1 см закладывается 2 семечка, а когда появятся ростки, то удаляется более слабый.

Сразу после высевания поддерживается температура +18-20 °С. Первые всходы появятся спустя 3-5 дней. Далее режим изменяется: дневная температура должна быть +10-12 °С, ночная +6-8 °С. Такой схемы придерживаются 7 дней, затем снова проводится изменение: днем +13-16 °С, ночью +8-10 °С.

После всходов декоративной капусты, емкости перемещают на максимально освещенный подоконник. Если погода пасмурная, потребуется дополнительно досвечивать растения.

Земля в таре поддерживается во влажном состоянии. Не лишним будет выполнить две подкормки: первая спустя 10-12 дней после появления ростков, вторая через 2 недели. После закалки рассаду пересаживают в открытый грунт – делается это в конце апреля, начале мая.

Полезно знать! Культура хорошо переносит пересадку, поэтому изначально ее можно высадить в углу огорода, а затем переместить на клумбу. Место посадки должно находиться на солнце, допускается небольшая тень. Площадка удобряется перегноем или компостом (в среднем ведро на 1 м²). В кислую землю вносится древесная зола – 500-600 г на 1 м².

Рассаду переваливают из стаканов и располагают в заранее подготовленные лунки (можно расположить их в шахматном порядке с интервалом 30-60 см). Глубина посадки – до первых листков. Верхнюю часть почвы уплотняют, проводят обильный полив.

Уход за растением

Как и все представители семейства, данная разновидность обожает воду. Чтобы получить пышные розетки, не следует жалеть средств на полив. Почва у основания растения должна быть постоянно увлажненной.

Для защиты цветка декоративной капусты от заболеваний, полив выполняется отстоянной теплой водой. Помимо полива следует выполнять дождевание из лейки под корень.

Чтобы уменьшить траты своего времени на увлажнение почвы, пространство под капустой мульчируют. Подойдут для этого сорванные сорняки (предварительно просушенные), солома, опилки, стружка и т.д. Слой мульчи обеспечит сдерживание сорняков, избавит от прополки.

Обратите внимание! Довольно большая розетка под конец сезона может заваливаться на бок. Следует подсыпать землю к основанию, чтобы обеспечить дополнительную поддержку стеблю.

Капуста любит подкормки, они проводятся 2-5 раз с учетом плодородности грунта. Вносятся комплексные минеральные или органоминеральные удобрения.

Борьба с болезнями и вредителями

Декоративный сорт подвержен тем же вредителям и заболеваниям, что и стандартный. При переувлажнении почвы образуется прикорневая гниль и мучнистая роса. На ранней стадии они лечатся фунгицидами, однако гораздо безопасней просто удалить поврежденный экземпляр.

На сочную мякоть слетаются бабочки, тля, слизни и прочие насекомые, сосущие сок. Борьба выполняется при помощи инсектицидов: «Актара», «Бикол».

Размножение

Изображенный на фото цветок брасики становится особенно привлекательным под конец лета. Зеленые листья в центральной части розетки приобретают фиолетовые, розовые и белые тона. Чем сильнее осенний холод, тем выразительней цвет.

Зачастую именно брасика остается последним украшением сада. Стойко противясь морозам, она уходит под снег, так и не изменив своего вида. Чтобы продлить период созерцания цветения, следует пересадить отдельные экземпляры вместе с комом земли в горшки. Их можно расположить на веранде или застекленном балконе. При регулярном поливе растение проживет дополнительно до 1,5 месяцев.

Полезно знать! Если в горшки были пересажены сорта, а не их гибриды, то с них можно получить семена. Для этого диаметр розетки уменьшается в 2 раза, а само растение с комом грунта перемещается в ящик с увлажненным песком. Стебли следует углубить до листьев. Ящик размещается в подвале, а весной декоративная капуста высаживается на грядку и обеспечивается соответствующим уходом. Под конец летнего сезона образуются семена, которые затем используются для высадки новых представителей сорта в течение 5 лет.