Особенности выращивания баклажанов в открытом грунте

Условия и особенности выращивания баклажанов в домашних условиях, в открытом грунте: посадка, уход и уборка. Польза и вред баклажанов для организма

Баклажаны или как их попросту называют «синенькие» — очень популярный овощ среди хозяек, которые готовят домашнюю консервацию. В нашей статье мы расскажем все нюансы по выращиванию этого вкусного овоща.

Видео про агротехнику выращивания баклажанов:

Описание

Баклажан, пожалуй, самый капризный в выращивании из овощей на огороде. Он любит стабильное тепло, что не всегда бывает в нашей климатической зоне. К тому же овощ любит регулярный полив, чувствительный к переменам температур, любит солнечный свет и его листьями любят лакомиться вредители.

Благодаря селекции, расцветка баклажана бывает не только темно-фиолетовой, но и сиреневой в полоску, зеленой, желтой и даже белой. Форма также зависит от сорта. Внутри овощ губчатой текстуры с семечками, которые в употреблении не вредны.

Польза и вред для здоровья человека

В баклажанах содержится немало полезных веществ:

• Марганец;
• Фосфор;
• Витамин А, С, витамины группы В;
• Хлорогеновая кислота;
• Клетчатка.

Для организма баклажаны полезны потому, что:

• Улучшают состав крови;
• Выводят из организма шлаки и холестерин;
• Рекомендуем диетологами при ожирении и запорах;
• Предотвращает развитие атеросклероза, болезней печени и почек, сердечно – сосудистых заболеваний;
• Нормализирует работу желудочно-кишечного тракта.

Вред для организма баклажаны могут принести людям с гастритом, язвами желудка и двенадцати перстной кишки, вызвав обострение.

Сорта баклажанов

Ранние сорта:

• Бибо – сорт дает высокий урожай. Кожура баклажанов белого цвета. Мякоть вкусная, не горькая, очень мало семечек;
• Бегемот –высокоурожайный сорт. Ягода крупная, грушевидная. Растения этого гибрида подходят для выращивания в теплицах;
• Король Севера — популярный сорт среди огородников, так как переносит холод. Плоды крупные, фиолетового цвета. Мякоть очень вкусная;
• Буржуй –плоды круглые, темно-фиолетового цвета массой 400 – 500 грамм. Долго хранится в свежем виде.

Среднеспелые сорта:

• Марципан – сорт высокоурожайный. Мякоть обладает приятным вкусом. Плоды грушевидные, фиолетовые. Устойчив к холодам;
• Нежнейший – Ягода белого цвета с перламутровым отливом. Урожайность баклажанов до 15 килограмм на м². Очень вкусный сорт, без горечи;
• Альбатрос – Плоды крупные, овальные. Сорт приносит хороший урожай. Подходит для домашнего консервирования;
• Розовый Фламинго – плоды сиреневого цвета, длинные и тонкие с изгибом, как банан. Отлично сохраняются при транспортировке.

Поздние сорта:

• Черный опал – плоды не крупные, весом до 150 – 200 грамм, фиолетового цвета. Идеально подходит для консервирования и заморозки;
• Софья – ягода крупная, весом до 1 килограмма, фиолетового окраса. Сорт высокоурожайный, отличается устойчивостью к переменам погоды и болезням.

Выбор семян

Выбирая семена конкретного сорта, убедитесь, что ему будет комфортно расти в Вашей климатической зоне.

Срок посева семян и подготовка к посадке

Высевать семена баклажанов начинают уже в начале марта. На момент высадки баклажанов должно пройти 70 – 80 дней, а почва быть прогретой до + 18 – 20 С̊.

В садовых магазинах можно приобрести посевной материал, не требующий предварительной подготовки. Это дражированные или инкрустированные семена, которые покрыты специальными питательными оболочками.

В домашних условиях готовим семена следующим образом:

• Семечки отбираем одинакового размера, крупные и плотные;
• Заливаем семена соленой водой, те семечки, которые всплыли можно выбросить;
• Замачиваем семена в слабом растворе марганца на 25 – 30 минут;
• Для лучшего прорастания, замачиваем семена в растворе стимулятора роста, который можно приобрести в любом садовом магазине.

Для рассады, также нужно и подготовить почву, которая состоит из дерновой земли, верхового торфа, опилок или песка, биогумуса и перегноя в пропорциях 1 : 6 : 0,5 : 0,5 : 2. Высевают семена на глубину не более одного сантиметра, посевы накрывают стеклом или пленкой.

Уход за рассадой

Накрытие можно снимать после того, как большая часть рассады взошла.

Пикирование

Баклажаны имеют очень хрупкую корневую систему и пикировку переносят плохо. Пикированная рассада может увядать или отставать в развитии. Чтоб избежать этого, семена можно сеять в:

• Одноразовые пластиковые или бумажные стаканчики;
• Кассеты;
• Торфяные стаканчики, которые высаживаются в грунт вместе с растением;
• Торфяные таблетки.

Пересадка рассады в грунт или в теплицу

Когда на растении уже есть 10 листочков, она готова для пересадки, как в теплицу, так и в открытый грунт.

Для теплицы на каждый квадратный метр в грунт вносим следующие удобрения:

• Селитра –25 – 30 грамм;
• Суперфосфат 60 грамм;
• Перегной — 4 -5 килограмм;
• Сернокислый магний – 15 грамм;
• Сернокислый калий – 30 грамм.

Грядки следует хорошо вскопать и разровнять. Высаживайте рассаду, делая междурядья шириной 60 – 70 сантиметров, а расстояние между кустами 40 -50 сантиметров.

Для посадки баклажанов в открытом грунте, почву готовят осенью, внося перегной или компост. Весной можно удобрить суперфосфатом и золой, если Вы сомневаетесь в плодородности.

Рассаду высаживаем по той же схеме, что и в теплице.

Закалка рассады

Рассаду баклажанов закаливать нужно обязательно. За две недели до высадки, рассаду начинают выносить на балкон, начиная с одного часа, с каждым днем увеличивая время на час и вынося на открытый воздух.

Как правильно выращивать баклажаны в открытом грунте?

Чтобы собрать желаемый урожай, за баклажанами нужен ежедневный уход. Рассмотрим подробно три главных задачи.

Подкормка

За период выращивания, подкормку можно внести 2 – 3 раза. Первую подкормку вносят через две недели, после высадки рассады. На 1 м² готовим следующий раствор:

• Суперфосфат – 10 грамм;
• Аммиачная селитра – 10 грамм;
• Сульфат калия – 5 грамм.

Второй и третий раз можно подкормить этими же удобрениями, увеличив состав в 2 раза. Также можно использовать органику – мочевину или коровяк. На 12 л. воды 1 кг.коровяка или 1 ст. л. мочевины.

Полив

Умеренный и регулярный полив – главное условие для баклажанов. Если нет возможности поливать растения часто, под кусты можно положить слой мульчи из соломы, травы или опилок. Это поможет задержать влагу и не даст расти сорнякам. Полив осуществлять лучше всего в вечернее время, когда влага не испаряется.

Формирование куста

Для среднерослых и высокорослых сортов баклажан, формирование куста обязательное. Для этого нужно:

• Во время срезать пасынки и не допускать, чтоб они перерастали;
• Все отростки, которые формируются ниже основного стебля нужно удалять;
• За три недели до конца вегетации, можно прищипнуть верхушку стебля, чтоб на созревания плодов шли все полезные элементы.

У низкорослых сортов обычно:

• Удаляют лишние пасынки, побеги и прореживают куст;
• Прищипывают верхушки побегов;
• Удаляют плохо развитые завязи.

Уборка урожая

Если плоды Ваших баклажан имеют красивый яркий цвет, глянцевый блеск – это говорит о их технической зрелости и пора приступать к уборке урожая. Обычно этот период наступает на 30 – 35 день после начала цветения.

Ягоды срезайте садовыми ножницами, оставляя небольшой хвостик.

Секреты выращивания баклажанов. Как формировать и пасынковать баклажаны:

Как успешно вырастить баклажаны в открытом грунте: особенности выращивания и ухода

У этой овощной культуры много особенностей, ее не так просто вырастить, особенно в прохладном климате. Читайте на Rblogs.ru полезную информацию по успешному выращиванию баклажанов в открытом грунте: посев семян, высадка рассады на грядки, правильный уход и сроки сбора урожая.

Как вырастить рассаду баклажанов

Рассаду баклажанов для открытого и защищенного грунта выращивают одинаково. В южных районах семена высевают уже в феврале, а в нечерноземной зоне – во второй половине марта. В выборе срока огородники обычно ориентируются на томаты и посев проводят на 10 дней раньше, чем начинают готовить помидорную рассаду.

Подготовка и посев семян

Баклажаны до массового цветения растут очень медленно, поэтому в Подмосковье на рассаду их лучше всего высевать с 30 февраля по 10 марта, предварительно прорастив семена во влажной тряпочке. Ориентировочно – за два месяца до предполагаемой высадки в открытый грунт.

Как посеять семена на рассаду:

1. Наклюнувшиеся семена высевают в ящик с питательной смесью на глубину 1,5–2 см.
2. Затем почву хорошо поливают, дают стечь лишней влаге.
3. Ящик помещают в теплое место (температура около 25 °C). Ни в коем случае нельзя ставить его на батарею центрального отопления, иначе семена высохнут или просто сварятся.
4. Чтобы не пересыхал верхний слой, ящик накрывают стеклом или пленкой.
5. После появления первых проростков, не снимая укрытия, ящик переносят в светлое, более прохладное место (около 18 °C).

Всходы обычно появляются на 4-5-й день, а при посеве сухими семенами – лишь на 8-10-й.

Когда и как пикировать

При появлении двух настоящих листочков сеянцы обязательно пикируют в отдельные стаканчики (горшочки), объем которых должен быть не менее 200 мл, а высота 7-10 см

При выращивании рассады для защищенного грунта используют горшочки большого объема (500-700 мл).

Сеянцы рекомендуют пересаживать в горшочки вместе с большим комом земли, так как корни у баклажанов слабые и растения потом долго болеют.

Как ухаживать за рассадой: температура, свет, полив и подкормка

До появления всходов необходимо поддерживать температуру 25-28 °C, затем пять-шесть дней после всходов днем 16-18, ночью 12-14, в солнечную погоду 22-28, в пасмурную – 18-20 °C. Нельзя допускать пересыхания земли и высыхания горшочков!

При более низкой температуре растения плохо развиваются, а при более высокой – изнеживаются и перерастают.

В феврале и в первой половине марта дни еще темные, поэтому утром и вечером рассаду подсвечивают лампами дневного света, которые располагаю на расстоянии 15-30 см от растений. Можно пользоваться и обычными лампами накаливания, но размещать их нужно на расстоянии 60-70 см, чтобы не вызвать ожогов листьев.

Уход за рассадой баклажанов сводится в основном к поливам. Почва постоянно должна быть умеренно влажной. Поливают ее через три-пять дней. Делают это утром и только теплой водой (28-35 °C),

При необходимости растения подкармливают. Это можно сделать куриным пометом, разведенным водой в соотношении 1:10 – первый раз при появлении первых двух листочков, затем через каждые две недели.

У кого такой возможности нет, рекомендуют развести 125 г суперфосфата, 50 г мочевины и 30 г калийной соли в 10 л теплой воды и этой смесью поливать рассаду.

Баклажаны пикируют и высаживают на постоянное место без заглубления корневой шейки, это не томаты, которые можно закапывать до половины стебля. Поэтому при выращивании рассады нужно следить, чтобы она не вытягивалась, а росла коренастой, с толстым стеблем.

Стандартная рассада, от которой можно ожидать хорошего урожая, высотой 10-12 см, с 5-7 настоящими листьями, толстым стеблем и хорошо развитой корневой системой, густо оплетающей ком земли. Такая рассада легко выходит из стаканчиков и горшочков без повреждения корней.

Так выглядит хорошая рассада баклажанов

Как сажать баклажаны в открытый грунт рассадой

Через 55-65 дней, когда у рассады образуется пять-семь настоящих листьев, их высаживают в грунт.

Место и почва

С осени выбирают на участке место, где будут в дальнейшем расти баклажаны, и перекапывают там почву. Оно должно быть солнечным, с хорошо дренированной плодородной землей (с pH от 6,3 до 6,8).

Весной под баклажаны вносят удобрения на 1м 2 :

• 2/3 ведра перепревшего навоза или компоста;
• 2 ст. ложки суперфосфата;
• ложку сульфата калия;
• 1 стакан просеянной золы.

Перечисленные удобрения можно заменить 2 ст. ложками полного комплексного удобрения для пасленовых.

Сроки посадки

Баклажаны любят влагу и тепло, не переносят даже легких заморозков. При температуре ниже 15 °C они перестают расти и погибают.

Баклажаны чувствительны и к колебаниям температуры и влажности воздуха и почвы, поэтому не спешите высаживать рассаду в открытый грунт. Ориентировочные сроки 20–30 мая. В зависимости от климатических условий региона, они могут быть сдвинуты до начала-середины июня.

Чем обработать от вредителей

Баклажанами любят «лакомиться» медведки, слизни, щелкуны, колорадские жуки, тля. Большой ущерб причиняют и болезни — макроспориоз, столбур, гнили.

Для профилактики за день-два до высадки рассады в открытый грунт желательно каждую лунку полить водой, добавив в нее немного нашатырного спирта.

Многие огородники поливают лунки крепким раствором марганцовки.

От листогрызущих вредителей растения обрабатывают медным купоросом, карбофосом, битоксибациллином.

Посадка рассады баклажанов в открытый грунт

Схема посадки: делают лунки глубиной 10-15 см и располагают их в шахматном порядке через каждые 45 см (в 2 ряда).

За 1-2 ч до высадки рассады в грунт ее хорошо поливают.

В лунку дополнительно кладут горсть золы и перегноя, перемешивают с землей, обильно поливают водой.

Чтобы высадить рассаду баклажанов в открытый грунт, растение осторожно выбивают из горшочка с комом земли, чтобы не повредить корни. Сажают ее на 1 см глубже, чем она росла.

После высадки рассады растения поливают и, чтобы не образовалась почвенная корка, подсыпают сухую землю. На гряду ставят дуги высотой около 1 м и накрывают их пленкой. Если стоит солнечная погода, в первые дни посадки притеняют – на пленку набрасывают ткань, а с торцов пленку приоткрывают для проветривания.

В случае заморозков посадки надо дополнительно укрыть.

Баклажаны не любят сквозняков, но и не переносят перегрева. Тогда у них опадают бутоны и цветы, поэтому днем пленку в теплые дни открывают.

Ночью посадки закрывают, и лишь в теплые ночи, когда не предвидится дождя и температура воздуха 15-16 °C, баклажаны можно оставить открытыми.

Уход за баклажанами в открытом грунте

При выращивании баклажанов обратите внимание, что им требуется особый уход и температурный режим.

Как и сколько поливать

В первые дни высаженную рассаду баклажанов поливают ежедневно, а затем – раз в неделю и только теплой водой, но обильно, чтобы влага проникла на глубину не менее 30-40 см.

В период плодоношения растениям нужно много воды. В жаркие дни баклажаны поливают через день. От недостатка влаги опадают цветы, рост и развитие кустов приостанавливаются.

Почву обязательно нужно рыхлить, не допуская образования корки. Растения не окучивают.

Чем подкормить после высадки в грунт

Независимо от заправки почвы провожу жидкие подкормки, сочетая их с поливом.

Сразу после высадки в открытый грунт растениям нужен азот, иначе кусты будут низкими и плодоношение задержится. Однако баклажаны не переносят высоких доз удобрений.

Первый раз подкармливают баклажаны через 2-3 недели после высадки настоем коровяка, который бродит 2-3 дня (1 стакан на 10 л воды).

Коровяк процеживают, а после подкормки почву обязательно рыхлят.

Можно использовать 5-7-дневный настой птичьего помета (1:15) или настой травы (бродит 3-4 дня, после процеживания разводят в 2 раза водой).

Уборка урожая

Плоды собирают, пока они еще не полностью созрели. В это время семена у них мелкие, мякоть нежная, без горечи. В средней полосе России первые плоды в открытом грунте обычно собирают после 20 июля.

Баклажан обычно достигает зрелости через два-три месяца после посадки, точнее, через 60-80 дней, в зависимости от сорта, который вы выращиваете, и климата. При созревании плоды становятся упругими и блестящими.

Баклажаны лучше срезать секатором или острыми садовыми ножницами, так как плодоножки у них одревесневшие и очень крепкие.

Если осенью на растениях осталось много мелких недозрелых плодов, кусты можно подкопать и поместить в теплицу. В случае похолодания прикройте их пленкой и не забывайте поливать. Плоды будут расти и увеличиваться в размере.

В сухом помещении баклажаны хранятся плохо – сморщиваются. Их лучше хранить в полиэтиленовом открытом пакете в прохладном месте

Выращивание баклажанов

Выращивание баклажанов непростое занятие, потому, что это, очень теплолюбивая культура. И это понятно, ведь его история начинается из Южной Азии, где как мы знаем, очень тепло . Поэтому выращивание баклажанов у нас в России происходит исключительно рассадным способом. Но в южных регионах его можно вырастить и в открытом грунте. Далее мы с вами подробно рассмотрим оба способа: рассадный и безрассадный. Начнем?

Рассадный способ для баклажанов

Выращивание баклажанов рассадным способом имеет свои нюансы (особенности), на которые следует обратить внимание в первую очередь. В списке ниже, мы рассмотрим самые важные моменты, которые все, желательно соблюдать в полном объеме.

• Семена со сроком годности 1.5 — 2 года подходят лучше для выращивания рассады. Как раз в это время, и наблюдается самая лучшая всхожесть.
• Дезинфекция (обеззараживание) семян и грунта под рассаду, а также посадочных емкостей.
• Уход за рассадой. Полив, и температурный и световой режимы, подкормка.

Как подготовить семена перед посевом

Здесь, хочется заметить, что обработку нужно проводить, только для домашних семян. А вот, магазинные, уже готовы к употреблению. Заметим, что все семена, обрабатываются примерно одинаково. Далее, нажимая на ссылку мы попадаем на статью, где весь процесс подробно описан. >>>

Грунт для рассады баклажанов

Почвосмесь для рассады баклажан должна быть рыхлая и питательная. Ее можно приготовить самостоятельно или купить готовую в магазине. Про все это, можно почитать в статье >>

Сроки посева семян баклажан

Ближе к весне, опытные и не очень, огородники начинают подумывать об открытии рассадного сезона. Через рассаду, выращивается множество различных овощей, а вот баклажан здесь находится на первых строчках. И все потому, что это, очень теплолюбивое растение.

Мы должны понимать, что рассада должна вырасти крепкой и здоровой. И при этом, не должна перерасти или наоборот не дорасти. Поэтому, нужно точно знать, когда можно посадить баклажаны на рассаду. И вот, ради этого, мы должны самостоятельно определять оптимальные сроки для посадки.

Что особенно влияет на сроки посадки, рассмотрим ниже в списке:

• Первое, на что обращаем внимание, так это сорт баклажан, который может быть ранним, среднеспелым и позднеспелым.
• Далее, определяемся, где будем выращивать наши баклажаны. Это может быть теплица или открытый грунт. Но в России, без теплицы невозможно вырастить это капризное растение.
• И конечно же, климатическая зона, где вы проживаете, будет влиять на выбор сроков посадки.

Как рассчитать сроки посадки

• Период от времени посева семян до сбора урожая. Или просто период созревания. Исчисляется в днях или сутках.
  • Ранние сорта. 90 — 120 суток.
  • Среднеспелые. 121 — 141 суток.
  • Позднеспелые. Более 141 суток.
• Время от посева семян до высадки в открытый грунт. Или возраст рассады.
  • Раннеспелые сорта. 61 — 66 суток.
  • Среднеспелые. 66 — 71 суток.
  • Позднеспелые. 71 — 81 суток.
• Появление всходов. От 7 до 10 дней.
• Восстановление после пикировки. От 7 до 10 дней.

И так, при среднем возрасте рассады 61 — 81 дней, у нас получается 78 — 90 дней. Это и есть, рассадный период наших баклажанов.

Посев семян на рассаду	Высадка в грунт рассады
Раннеспелые сорта	20 — 25 февраля	В начале мая
Среднеспелые	26 — 29 февраля	С 10 — 20 мая
Позднеспелые	Первая декада марта	Конец мая

Сроки в климатических зонах

На Юге России. 1 — 2 декада февраля.

В Средней полосе России. 3 декада февраля или 1 декада марта.

На Урале и в Сибири. Первые числа марта.

В Ленинградской области. 1 декада марта.

Лунный календарь 2020 года

Многие дачники, для посадки семян, пользуются лунным календарем. Где, как мы знаем, растения растущие и дающие плоды не в земле, садят под растущую луну. А вот, все корнеплоды, садят под убывающую луну. Стоит заметить, что ученые подтверждают связь между луной и растениями.

• Благоприятные дни для посева в 2020 году.
  • февраль — 1 — 8, 24 — 29 (растущая);
  • март — 1 — 8, 25 — 31;
  • апрель — 1 — 7, 24 — 30;
  • май — 1 — 6, 24 — 31;
  • июнь — 1 — 4, 22 — 30.
• Неблагоприятные дни для посева в 2020 году.
  • февраль — 9 (полнолуние), 10 — 22 (убывающая), 23 (новолуние);
  • март — 9, 10 — 23, 24;
  • апрель — 8, 9 — 22, 23;
  • май — 7, 8 — 21, 22;
  • июнь — 5, 6 — 20, 21.

Выделяем важные моменты при выращивании рассады баклажанов

Выращивание баклажанов на рассаду, в обязательном порядке, включает в себя, такие основные моменты, как полив, температурный и световой режимы, подкормки. А также, пикировку. Стоит заметить, что все это происходит также, как у перцев, помидор и огурцов. Незначительные отличия роли большой не играют. Поэтому, читаем вот эту статью >>

Выращивание баклажанов в открытом грунте

• Готовим место на огороде для посадки рассады баклажан.
• Правильно поливаем наши баклажаны.
• Подкормка рассады.
• Поддержка почвы в рыхлом состоянии.
• Профилактика против болезней и вредителей.
• Сроки и схема посадки баклажан.

Выбираем и готовим место на огороде

Место при выращивании баклажанов должно быть с солнечной стороны. И при этом, нужно предусмотреть, какую то защиту от ветров. Почва на этом участке, также должна соответствовать нормам. Где кислотность в пределах от 6.2 до 7 считается самой оптимальной. И еще, грунт обязан быть рыхлым и питательным. Желательно, чтобы это был суглинок, хорошо заправленный органикой.

Еще, один важный момент, это севооборот. Выращивание баклажанов не может быть успешным, без соблюдения севооборота. И здесь, нужно знать всех хороших предшественников. К ним можно отнести капусту, огурцы, морковь, лук, чеснок, кабачки, фасоль и горох. Плохие предшественники, это перцы, физалис, картофель, помидоры, ну и конечно баклажан.

Далее, можно поговорить о подготовке почвы на участке под баклажаны. Где, мы должны по осени перекопать участок, с достаточным количеством органических удобрений.

Но с перекопкой осенью, может не получится по каким то причинам. И, это не беда, потому что перекопать можно и весной. Но тогда, навоз должен быть полностью перепревшим (перегной). Золу и минеральные удобрения добавляют исключительно по весне. Кстати, баклажаны не любят свежий навоз. И, не только они.

Схема посадки баклажан

Заметим, что загущенные посадки баклажан неприемлемы, также как и редкие. Здесь, есть своя золотая середина, и это относится не только к баклажанам.

• 30 см — 40 см между растениями.
• 60 см — 65 см между рядами.

Поливаем правильно и рыхлим

Избыток влаги, также как и недостаток, негативно сказывается на развитии растений. Поэтому, поливаем умеренно, теплой водой (обязательно) и исключительно под корень. Влага на листьях, дает солнечные ожоги.

Далее очень важный момент, это рыхление почвы. Где, мы рыхлим землю вокруг кустов после каждого полива. Образование корки недопустимо.

Полив по мере высыхания — это то, что надо.

Подкормка для рассады баклажан

Выращивание баклажанов, не может быть успешным без подкормок органическими и минеральными удобрениями. Здесь, их можно чередовать между собой, либо кормить одной органикой или минералкой. Про подкормку подробно читаем в этой статье.

• Растворы коровяка и птичьего помета.
• Любые комплексные минеральные удобрения.
• Народные средства. Например, растворы с йодом или мылом.

Профилактика против болезней

Здесь, севооборот играет немаловажную роль, поэтому выбираем правильных предшественников. Далее, нужно перед посадкой обработать почву раствором медного купороса или бордоской смесью.

Подготовка семян пройдена у нас еще перед посадкой на рассаду. Это тоже, профилактика от болезней, на ранней стадии. И, если все же беда случилась, то на помощь к нам придут Фитоспорин и Циркон. Более подробно про фунгициды (для борьбы и профилактики от болезней) можно почитать здесь.

Как формировать баклажан

Низкорослые сорта формировать не надо. А вот, высокорослые нужно. Здесь, смотрят по обстоятельствам. Растения можно делать в 1, 2 или 3 стебля.

Особенности выращивания баклажанов

Далеко не все знают про выращивание баклажанов в открытом грунте на своем огороде и не занимаются этим. Это происходит потому, что овощ является достаточно капризным и чаще всего приходится довольствоваться достаточно бедненьким урожаем. Выращивание и уход за баклажаном в целом схож с этим процессом у томатов, но имеет ряд качественных отличий. Чтобы получить хороший урожай баклажана, следует соблюдать агротехнический процесс его выращивания, должным образом осуществлять полив, подкормки и обработки, а также знать некоторые нюансы.

Все про выращивание баклажанов в открытом грунте от рассады до урожая

Рассаду баклажанов лучше всего выращивать самостоятельно. Выбор тары для посева однозначен – торфяные или картонные горшочки. Это обусловлено хрупкой корневой системой овоща, которую легко повредить при малейшем движении. А значит, по возможности, следует избегать пикировки.

Поэтому, торфяной горшочек – идеальное решение. Но бывают ситуации, когда без пикировки не обойтись, и в этом случае ее необходимо проводить максимально бережно и осторожно, опасаясь повредить корешки.

После того, как семена высажены, тару с ними необходимо поместить в место, где будет обеспечена температура в 22-26 градусов, при которой всходы появляются быстро, уже через 2 недели.

Часто встречается рекомендация после того, как показались росточки, температуру выращивания снизить до 15 градусов. Якобы это необходимо для правильного развития рассады – в этот период укрепится и разовьется корневая система. В противном случае, будут вытягиваться надземные листочки, которые заберут у корней питательные вещества. Режим пониженной температуры для рассады должен длиться около недели, затем ее опять повышают до первоначального уровня.

В общем, этот совет перетекает из одного издания в другое, но, по сути, такой режим в домашних условиях просто неосуществим. Мы такой эквилибристикой не пользуемся. Если хотите, пробуйте.

Длительность выращивания рассады баклажана зависит от того, будет ли производиться пикировка или нет. При безпикировочном выращивании процесс длится 60-70 дней, если же пикировку производят, то он удлиняется – доходит до 2,5 месяцев. Для себя мы определили оптимальный срок посева в конце февраля, и результатами вполне довольны.

Просто так, без предварительной подготовки, рассаду в грунт не высаживают. Перед этим, за несколько дней, необходимо провести так называемое закаливание рассады, — она должна попривыкнуть к солнцу и воздуху. Для этого несколько дней рассаду выносят на открытый воздух по несколько раз в день, на 10-15 минут.

Высадка рассады баклажанов в открытый грунт

Перед тем, как производить непосредственно высадку, необходимо подготовить почву и сделать грядки. Следует учесть, что баклажаны предпочитают легкие и рыхлые почвы, именно они дают правильное формирование куста.

Еще одна особенность выращивания баклажанов – их не любовь к притенению (особенно с южной стороны). Грядку обязательно подбирайте на открытом участке, иначе к цветению кусты подойдут только в сентябре.

При подготовке участка, предназначенного для посадки баклажанов, если земли бедноваты, следует внести органику. Исходя из нашего опыта, внесение перегноя или садового компоста является обязательным условием.

Схема посадки овоща проста – 50×30 см. Где 50 см – расстояние между грядками, а 30 – между каждым растением. Лунки выкапываются глубокие. Перед тем, как высаживать растение, в лунки выливают по 1-3 литра воды в каждую. Если грядка не заправлена органикой, то компост и золу добавляют в лунку.

Затем помещают туда рассаду, присыпают сухой почвой и мульчируют. Следующий полив производится только через 3 дня. Отсутствие дополнительного полива в эти дни обеспечит должное укоренение баклажана в почве.

Нюансы выращивания баклажанов в открытом грунте

В процессе роста баклажана необходимо обеспечить ему правильный уход, который выражается в осуществлении следующих действий:

1. Правильный полив;
2. Обеспечение подкормок;
3. Механическая обработка растений;
4. Формирование кустов.

Обеспечиваем правильный полив баклажанам

Баклажан – растение влаголюбивое, поэтому если ему не дать достаточно воды, он в скорости начинает терять цветы, листья, а затем и вовсе приостанавливает свое развитие.

Залог благоприятного развития овоща – регулярный полив. Почва не должна пересыхать.

Еще одно требование к поливу баклажана – температура воды, которая не должна быть ниже 20 градусов. Поэтому мы установили на огороде приподнятую бочку, в которой вода за день нагревается. Уж очень это удобно и полезно овощным растениям, ведь родом они из субтропиков.

Регулярный полив подразумевает осуществление его еженедельно, если лето умеренно жаркое. Если же на улице переваливает за 30 градусов или происходит тотальное отсутствие дождей, то полив баклажана стоит участить.

Также в поливе имеет значение сам процесс — следует избегать попадания воды на стебли и листья, стараться осуществлять полив непосредственно под корень растения. Мы для этого используем капельный полив.

Обеспечиваем подкормки баклажана

В период роста баклажана, как и любого другого овоща, ему требуются подкормки. Провести их нужно не менее 3-х раз, а дальше смотря по состоянию и развитию овоща. Первый внос удобрения не рекомендуем производить раньше, чем через 3 недели после высадки, в противном случае еще неокрепшие в почве корни баклажана будут не восприимчивы к потреблению полезных веществ.

Не секрет, что баклажан восприимчив к органическим удобрениям, поэтому удобрять лучше всего именно ими. Варианты подкормок:

• Навозная жижа (1 литр жижи на 10 л воды).
• Птичий помет (1 литр настоя на 20 л воды).
• Настой крапивы (настаивают около недели, затем процеживают и опять разводят водой в соотношении ½ соответственно).
• Готовые удобрения на основе коровяка, гуматы, Флора-С, Стимикс (применяются по инструкции).

Также, с того момента, как баклажан начинает формировать плоды, рекомендуем присыпать почву рядом с корнем куста золой.

Механическая обработка баклажана в период роста и развития

Обработка баклажана на протяжении всего роста и развития заключается в регулярном рыхлении почв и борьбы с сорняками. Первое способствует лучшему согреванию почв, а значит, лучшему росту плодов, ведь это самое теплолюбивое растение из своего семейства. Как правило, количество рыхлений зависит от температуры окружающей среды и климата, но в среднем составляет около 5 раз в сезон.

Глубина рыхлений междурядий должна быть все-таки ощутимой: 10-12 сантиметров. Хотя при самом первом рыхлении не стоит сильно усердствовать, хватит и 8 см, иначе можно ненароком повредить еще хрупкую корневую систему. Но следует отметить, что на глубину рыхления влияет и качество почвы: если она плотная, то глубину можно и сократить в каждом случае на 2 см.

Но опять-таки, все зависит от условий вашего участка и выбранной агротехники. Мы про всякие рыхления давно уже забыли, используем исключительно мульчирование почвы. Плоскорез все больше висит на своем месте, хотя затачиваем его регулярно.

Формирование кустов баклажана

Формирование кустов – это одна из наиболее важных позиций в агротехнике, которая влияет на количество и размер урожая. При формировании следует руководствоваться основными принципами, но не переусердствовать в них – ведь каждому растению свойственно развиваться по своему пути.

В общем и целом, выделяют формирование по сортам: для средне- и крупнорослых и для низкорослых.

Для первых (средних и крупных) оставляют три самых сильных стебля. Подвязка стеблей начинается только после того, как растение перешагнуло высоту в 30 см. Подвязывая, следует помнить о том, что баклажан еще растет и развивается, поэтому привязывать надо не крепко, оставляя пространство. Все прочие, ненужные боковые побеги удаляют.

С вторичными побегами поступают точно также. За появлением новых побегов необходимо следить – и по возможности сразу их обрезать. Впрочем, в самый разгар лета некоторые сильные побеги можно оставить – кроме того, что они сыграют дополнительную функцию некоторого снижения роста, ещё принесут и некоторое количество урожая, если осень будет теплой.

Что касается низкорослых сортов баклажана, то здесь оставляют один стебель и 2 сильных побега. Далее все, что находится ниже развилки растения – и побеги и листья, удаляют. Выше оставляют только плодоносящие побеги.

Также одним из ключевых моментов формирования куста является его прореживание. Слишком густая «крона» растению противопоказана. Во-первых, к плодам не поступает достаточного света для их полноценного развития, а во-вторых, загущенность может привести в итоге к появлению серой гнили, способной испортить весь урожай.

Удаление листьев будет способствовать проветриванию посадок. Поэтому удалять ненужную растительность просто необходимо. Это касается в обязательном порядке первых 2-х листочков у верхушек каждого из стеблей, всех желтых и больных листьев, и далее по ситуации.

Защита растений

Для предостережения появления серой гнили требуется прищипка неосновных цветков, которые будут поздно появляться, и удаление лепесткового кольца на самом овоще. Эти меры особенно необходимы в дождливое время, а если стоит сухая погода, то лепестковое кольцо не причинит беспокойства.

Для защиты растений от колорадского жука с краю грядок мы всегда высаживаем кустовую фасоль, она отлично справляется с ролью отпугивателя. Да и почву притеняет от жары.

Когда подходит конец сезона, верхушки баклажана прищипывают, оставляя лишь несколько (5) завязей, которые предположительно могут дать плоды до первых морозов. Все появляющиеся цветки также удаляют. Вот, пожалуй, и все особенности выращивания баклажанов в открытом грунте.