Нигелла выращивание из семян фото

Чернушка (Нигелла) — пряная красота для сада: выращивание и уход

Нигелла (Чернушка) – декоративное пряно-ароматическое растение с красивыми цветками и полезными семенами, которые лечат болезни, применяются в кулинарии. Нигелла хороша на клумбах и в букетах. Выращивание и уход за нигеллой.

Нигелла — однолетнее пряное травянистое растение, растущее в наших садах для украшения, а на Ближнем Востоке и в Средиземноморье — как пряность, которая красиво выглядит во время цветения и привлекает пчёл в сад.

Нравится, как выглядит нигелла? Представляете, на вашей клумбе может расти декоративное пряное растение, семена которого имеют аромат перца с ореховыми нотками и активно применяются в народной медицине для улучшения памяти, работы желудочно-кишечного тракта, повышения тонуса организма. Недаром нигеллу называют «римский кориандр» — это растение настоящее пряное лекарство.

Народные названия нигеллы отражают лишь внешний вид: чернушка посевная (семена нигеллы похожи на семена лука-чернушки), девица в зелени, волос Венеры и др. Красота чернушки используется для украшения садов тысячи лет. Говорят нигелла была любимым цветком Св. Екатерины, мученическая смерть которой напоминает о важности борьбы за вечные ценности.

Ботаническое описание нигеллы

Садоводы ценят нигеллу (лат. Nigella L., англ. ) за неповторимую красоту цветущих растений, создающих в дизайне ландшафта россыпь разноцветных нежных звёзд. Среди 20 видов нигеллы наиболее распространены:

Нигелла восточная (лат. Nigella orientalis);
Нигелла дамасская (лат. Nigélla damáscena);
Нигелла желёзистая (лат. Nigella glandulifera);
Нигелла испанская (лат. Nigella hispanica);
Нигелла пашенная (лат. Nigella segetalis).

Эти виды нигеллы зацветают в конце июля и продолжают цветение до поздней осени. Буйное цветение чернушки может остановить лишь сильный заморозок. Во время цветения нигелла привлекает в сад множество насекомых-опылителей: пчел, шмелей, ос и др.

Нигелла пашенная (Nigella segetalis). Фото: Yabani Çiçekler

Нигелла формирует прямостоячий стебель, высотой до полуметра. Листья нигеллы ажурные, многократно рассеченные на нитевидные, длинные, зелёные, расходящиеся дольки в которых утопают цветы. Верхние листья собраны под цветком и образуют зеленую горжетку, за что в народе ее и прозвали «Девица в зелени».

Цветки нигеллы крупные, одиночные. Цвет цветков: от белого до бордового, цвета нежные, размытые. Форма цветков нигеллы напоминает звёзды.

Выращивание и уход за нигеллой

Несмотря на то, что нигелла родом из тёплых мест она может переносить заморозки до −3°C.

Хорошее освещение и защита от ветра — главные условия успешного выращивания нигеллы. Защита от ветра необходима потому, что стебли, длиной будут измочалены при сильных порывах ветра.

Нигелла любит солнце, ну а какое средиземноморское растение его не любит? Сажайте нигеллу на солнечных местах, там, где утренние солнечные лучи подчеркнут красоту цветущих растений.

Нигелла может расти на любой почве, но для красивых цветков нужны почвы, удобренные органическими удобрениями под предшественника. Нельзя удобрять почву непосредственно перед посадкой нигеллы — это замедлит созревание семян.

Уход за нигеллой простой: рыхление почвы, прополка и регулярные поливы без фанатизма и двукратное прореживание в фазе настоящих листьев и через Следует помнить, что нигелла не переносит мульчирование, а значит есть опасность пересушить почву. Растение не любит засуху и переувлажнение, поэтому стоит уделять нигелле как можно больше внимания.

Внимание! Нигелла плохо переносит избыток удобрений, особенно азотных. При этом усиленно разрастается зелень и затягивается появление цветков.

Для выращивания нигеллы подходит рассадный и безрассадный способ. При выращивании рассады семена нигеллы сажают в марте, с расчетом высадить сеянцы в открытый грунт в мае. После посева семян почву надо уплотнить любым доступным способом: катком, ладонью и др.

Глубина заделки семян нигеллы в рассадном ящике и в открытом грунте — 3 см, ширина междурядий — 45 см, расстояние между соседними растениями после прореживания Всходы появляются через а через дней после появления всходов нигелла начинает цвести.

Нигелла желёзистая, сорт African Bride. Фото: Norm’s Nursery

Если семена высевают сразу на постоянное место в открытый грунт, то посевы желательно укрыть пленкой или нетканым материалом, чтобы почва не пересыхала. Укрытие надо убрать после появления всходов.

Семена нигеллы убирают, когда созреет не менее 50% семян, при этом срезают стебли на высоте просушивают и обмолачивают, отделяя семена провеиванием или решетом.

Нигелла в дизайне ландшафтов

Ландшафтные дизайнеры применяют нигеллу в своих работах достаточно часто, в основном для формирования цветочных массивов на рабатках и газонах. Одиночные растения смотрятся неважно.

Не рекомендуется сажать нигеллу вблизи почвопокровных растений (барвинка, герани), которые сильно разрастаются.

Срезанные для букетов цветки нигеллы хорошо сохраняются в воде или в питательном растворе.

Нигелла в домашнем хозяйстве

Нигелла широко применяется в домашнем хозяйстве. Например, пряные семена нигеллы, жгучие на вкус и напоминают черный перец с ореховыми нотками, аромат измельченных семян перечно-мускатный.

Семенники нигеллы заготавливают для зимних композиций, когда ее коробочки достигнут максимального размера, ярко окрасятся, но еще не начнут усыхать. Срезанные растения связывают в пучки и сушат в затененном месте, поскольку зеленые листочки и стебли при сушке на солнце желтеют.

В кулинарии семена нигеллы (специальное называние «Черный тмин») растирают в ложке непосредственно перед употреблением и добавляют к мясу или рыбе, или посыпают растертыми семенами сдобное печенье, пышки, крендели.

Нигелла, сорт Персидские бриллианты. Фото: Higgledy Garden

Ценители нигеллы добавляют порошок из семян нигеллы в кисели, муссы, ароматизируют напитки. Измельченные семена применяют в качестве приправы ко вторым блюдам и салатам, добавляют в тесто, используют при квашении капусты.

Семена нигеллы защищают шерстяную одежду от моли.

Читать еще: Кервель выращивание из семян

Нигелла для лечения болезней

В странах Востока говорят, что нигелла лечит все болезни, только смерть ей не подвластна. Действительно, нигелла — лекарство от многих болезней. При этом ее можно использовать как самостоятельное средство, так и в комплексе с другими составляющими, а также для профилактики. Медицина использует масло и семя черного тмина. Семя для приготовления настоя смешивается с травой душицы, с ромашкой, валерианой.

Семена нигеллы, черный тмин (Nigella Sativa). Фото: Wah Lee Co

Таблица. Применение нигеллы (чернушки) в народной медицине

Для повышения иммунитета и обогащения организма питательными веществами, добавьте черный тмин в утренний смузи	Мука из черного тмина используется для добавления в коктейли и кондитерские изделия
Лечит мочевыделительную систему. Незаменим при циститах и пиелонефритах	Семена эффективны при лечении парадонтоза
Обладая спазмолитическими свойствами, применяется для лечения больного желудка. При этом микрофлора не меняется и ее дисбаланс вам не грозит	Снимает головные боли
Облегчает боль, вызванную воспалением десен	Используется при профилактике образования тромбов, предотвращает хрупкость и повреждения кровеносных сосудов
Полезен в борьбе с вирусными инфекциями, которые поражают верхние и нижние дыхательные пути	Хорошее средство, если дает сбой половая система. Еще один плюс лечения — это подавление воспалительных процессов этой сферы
Применяется для лечения вегетососудистой дистонии	Применяют при дисбактериозе
Применяется при болезнях почек	Лечит различные поражения кожных покровов
Средство для гипертоников	В комплексе с сопутствующими препаратами используется при лечении гипертонии
Употребление внутрь избавляет человеческий организм от паразитов, обитающих в кишечнике	Выступает фактором снижения уровня сахара в крови у больных сахарным диабетом

Нигелла в косметологии

В косметологии чернушка является составляющей масок, кремов, мазей.

Мука, изготовленная из семян растения, — это средство, которое очищает кожу лица, придает ей здоровый вид. Полезно для сохранения подтянутости, молодости и тонуса. Приготовить маску несложно. Мука и вода смешиваются до кашицеобразного состояния. Смесь нанести на лицо. Обратите внимание на тип вашей кожи. Кожа сухая — влить немного масла, растительного происхождения. Удаляется маска при помощи теплой воды.

Перемолотые в муку семена положительно влияют на процесс роста волос. Смешав горсть муки и теплое оливковое масло до пастообразного вида, получаем простое и эффективное средство, которое укрепляет волос. Этот состав наносится на полчаса.

Убирает растяжки, вызванные беременностью
Устраняет состояние шелушения кожи
Убирает угри
Укрепляет ногти. Достаточно добавить несколько капелек масла к жидкому мылу, которым обычно моете руки. Можно обогатить им и крем для рук
Добавка к массажным маслам
Мыло с семенами черного тмина очищает, обновляет и лечит кожу

Масло из семян нигеллы (черного тмина) обладает лечебными свойствами. Фото: organiclifestylemagazine.com

Нигелла (Чернушка) для похудения

На Востоке о полезных свойствах черного тмина известно давно, а вот о его пользе для борьбы с лишними килограммами стали говорить только в последнее время. Действительно, семена черного тмина могут способствовать процессу похудения, но особых чудес ждать не стоит. Официальная медицина находится на этапе клинических испытаний воздействия семян черного тмина на организм и его эффективности для похудения.

Уже доказано, что регулярное употребление семян помогает вывести лишнюю жидкость из организма и усмирить аппетит. Наибольшей эффективности можно добиться, употребляя семена черного тмина с другими биологически активными пряностями и медом.

С корицей и медом

На стакан теплой воды необходимо взять три четверти чайной ложки молотых семян черного тмина, половину чайной ложки порошка корицы и одну десертную ложку меда. Все ингредиенты развести в теплой воде и выпить натощак за полчаса до завтрака.

Семена с лимонным соком и медом

Про эффективность стакана теплой воды с лимонным соком утром натощак известно всем. Однако если употреблять, после выпитого стакана разведенного лимонного сока, семечки черного тмина и чайную ложку меда, пользы для организма будет значительно больше.

Чай для похудения

Можно приготовить следующий эликсир, который очень поможет сбросить лишний вес. Понадобится 2 ст. ложки истолченных семян черного тмина и 50 мл кипятка. После десяти минут настаивания — готов чай для похудения. Он будет немного горчить, поэтому можно добавить натуральный мед. Аромат этого чая непередаваем.

Чай с семенами черного тмина поможет побороть разгулявшийся аппетит

Интересные факты

Про турецкий черный тмин существует очень красивая легенда о том, как погиб немецкий император Фридрих I. Поход на Святую землю для него окончился трагически. Расположившись на ночной привал возле озера, Фридрих отправился на ночную прогулку. Он услышал красивую песню. Это была речная нимфа. Устоять перед пением и образом речной нимфы было невозможно. Нежное голубое одеяние и прекрасное личико в обрамлении зеленых волос сделали свое дело. Когда император приблизился к нимфе, она забрала его с собой под воду. На месте исчезновения Фридриха, Ричардом Львиное Сердце был найден дивный цветок, напоминающий зеленоволосую русалку в голубой одежде.

Виду Nigella arvensis немцы дали название, которое в переводе означает «проваливай», поскольку именно ее дарили немецкие девушки парням, которые им не нравились.

Как посадить нигеллу в открытый грунт? Правила ухода

Нигелла, в народе именуемая чернушкой, довольно популярное среди дачников растение, которое не требует особого ухода и прекрасно растет на открытой почве. Практически сразу после высаживания, нигелла радует своих хозяев нежными соцветиями пастельных оттенков. Впервые цветок появился в Африке и на юге Европы. С того времени стало известно множество сортов этого растения, которое успешно выращиваются во всем мире. Наиболее популярны испанский и дамасский сорта. Тема этой статьи – нигелла: посадка и уход в открытом грунте. Из нее вы узнаете, как вырастить это растение на своем дачном участке.

Читать еще: Анимония цветы выращивание

Нигелла: посадка и уход в открытом грунте

Как посадить нигеллу в открытый грунт?

Нигелла представляет собой растение, имеющее форму куста, со стеблями, которые стоят вертикально вверх, имеют много ветвей. Сам куст может достигать полуметровой высоты. Листва нигеллы своей формой напоминает укроп, имеет оттенок бледной зелени. Само соцветие может иметь цвет белого — голубой или розовый, а по форме напоминать звезды с махровой структурой лепестков. Цветки чернушки небольшие, до четырех сантиметров в диаметре. Нигелла имеет даже плоды, которые немного похожи на коробочку сплюснутой формы.

Для того чтобы правильно посеять нигеллу в открытом грунте, нужно соблюсти ряд правил:

Для высаживания подойдут семена, которые можно собрать самостоятельно, путем отбора из созревших коробочек чернушки черных семян.
Лучшим временем для высевания нигелла принято считать май. Хотя эта культура прекрасно переносит небольшие весенние заморозки, имеет смысл накрыть всходы небольшим отрезом полиэтилена.
Не стоит забывать о том, что нигелла прекрасно растет на местах, хорошо освещенных солнечными лучами, поэтому не следует высаживать ее в тени.
Почву нигелла предпочитает нейтральную, на кислой же, она будет расти довольно плохо.
В случае, если почва на участке кислая по своему составу, нужно обязательно удобрить ее известью перед тем, как высаживать семена нигеллы.
Семена нужно сеять на расстоянии в двадцать сантиметров друг от друга, между рядами следует оставить около сорока сантиметров свободного пространства.
При необходимости, слишком густые всходы, нужно будет проредить.

Перед высаживанием в открытый грунт, имеет смысл вырастить рассаду чернушки. Для этой цели, семена нужно высаживать в грунт уже в марте месяце. Сначала все семена нужно поместить в один горшок, а после того, как появятся листочки, нужно обязательно рассадить их по разным емкостям, для того чтобы дать им пространство для роста и развития. Но такой способ выращивания нецелесообразен, потому что семена этого растения прекрасно прорастают и в открытом грунте.

Уход на нигеллой – что важно не забыть?

Ухаживать за нигеллой довольно простой:

Полив должен быть умеренным. Это растение не любит избыточного увлажнения почвы, а также регулярным. Если растение не получает полив в течение длительного времени, или же, наоборот, слишком сильно заливается водой, оно может погибнуть.
Пропалывать эту культуру нужно достаточно аккуратно, чтобы не допустить повреждения корневой системы. Обязательно рыхлить почву после того, как проводился полив, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.
В том случае, если нигелла высаживается на почву, на которой до этого росли овощи, которые своевременно подкармливались минеральными веществами, то она будет давать хорошие соцветия и в дополнительной подкормке нуждаться не будет. В том случае, если почва, на которой растет чернушка, довольно скудная по своему минеральному составу, имеет смысл несколько раз провести процесс внесения удобрений, которые созданы специально для декоративных растений.

Итак, нигелла, посадка и уход в открытом грунте за которой не требует особых усилий, украсит любую клумбу, сделав ее нежной и трогательной.

Смотрите также видео:

Цветок нигелла – посадка и уход: выращивание нигеллы из семян

Нигелла дамасская выращивание из семян, посадка и уход. Фото

Нигелла дамасская (см. фото). Название «чернушка» считается народным. У науке данное растение называют «нигелла», от латинского «niger», что в переводе на русский означает «черный». Такое название цветок заслужил благодаря своим семенам, имеющим угольно черный окрас. Цветок выращивается культурно уже много лет, но больше не как декоративное растение, а как пряность.

Описание нигеллы.

Родиной нигеллы является Западная Европа и Азия, там растение распространено больше всего. Род нигелла насчитывает примерно 20 видов, среди которых большинство растут в дикой природе. Чернушка входит в многочисленное семейство Лютиковых.

Чернушка дамасская – травянистое растение, однолетник. Тонкие, и гладкие, ветвистые стебли могут иметь сиреневатый оттенок. Листья на стеблях располагаются супротивно. Они имеют ажурную структуру, дважды перисто рассеченные, насыщенного зеленого цвета. По внешнему виду напоминают листья укропа, хотя ничего общего с этим растением не имеют.

Стебли растения могут вырастать до 80-90 см, а также разрастаться в ширину, что позволяет формировать красивые, шаровидные кустарники путем обрезки. На стеблях формируются верхушечные соцветия – одиночные, или цимозные. Цветки сформированы из пяти симметричных чашелистиков, как правило, белого или голубого оттенка. Существуют махровые сорта, у которых соцветие сформировано из нескольких слоев чашелистиков. Плоды чернушки дамасской – коробочки, вздутые или сплюснутые, с большим количеством ароматных семян.

Посадка.

Нигелла дамасская выращивается очень просто. Есть несколько простых правил, соблюдая которые, можно без особого труда вырастить пышные кустарники.

Для посева следует выбирать открытый участок, который большую часть дня освещается солнцем. Затененные участки не подходят для нигеллы.
Предпочтение отдают почве с щелочным, или в крайнем случае, нейтральным составом. Рекомендуется выбирать плодородную почву, с хорошей воздухопроницаемостью и дренажной способностью.
Рядом с чернушкой нельзя высаживать почвопокровные растения.
Высаживать цветок следует семенами или рассадой. Но .рассаду необходимо выращивать в торфяных таблетках или стаканчиках, так как цветок не способен адаптироваться после пересадки.
В открытый грунт семена высеивают в апреле или под зиму, а рассаду пересаживают в начале мая.

Простота в уходе сделала нигеллу очень популярной. Основной принцип, которого стоит придерживаться – баланс во всем. Как чрезмерный полив, так и избыток удобрений, негативно сказываются на состоянии цветка. Но, также и недостаток влаги и питательных веществ, делает цветение скудным, растение утрачивает декоративную привлекательность и может засохнуть.

Особенность ухода за чернушкой дамасской состоит в том, что она нуждается в частых прополках и рыхлении почвы. Дело в том, что цветок не переносит мульчирования. Удобрять цветок можно всего один раз – как только начнется цветение, кустарник подливают полным минеральным удобрением.

Размножение.

Единственный способ размножения, доступный для данного растения – генеративный. Семенами нигелла размножается с помощью рассады, посева в грунт, или самосева. Другие виды размножения практиковать невозможно.

Болезни.

За счет того, что чернушка обладает сильным, пряным ароматом, она практически защищена от набегов вредителей. В редких случаях цветок атакуют немногочисленные паутинные клещи, которых уничтожают опрыскивание инсектицидами.

Болеет цветок только в дождливые периоды. Самое распространенной проблемой считается мучнистая роса, справиться с которой можно опрыскиванием раствором фунгицида. Процедуру следует повторять спустя неделю в профилактических целях.

Чернушка дамасская – красивое растение, которое также используется в кулинарии и народной медицине. Соблюдая основные требования по выращиванию и уходу, можно долгое время наблюдать ее красоту.

Нигелла дамасская фото

Нигелла, или Чернушка — описание, выращивание и размножение

Нигелла (Nigella) — род однолетних травянистых растений, входящих в семейство Лютиковые. В народе этот цветок называют по разному: «дикий фенхель», «мускатный цветок», «девица в зелени», «итальянский кориандр», «черный тмин», но чаще «чернушкой» за семена угольно-черного цвета. Все эти названия указывают не только на нежную красоту цветка, но и на полезные свойства семян, которые издавна применяют в кулинарии, парфюмерии, медицине.

Чернушка, или Нигелла (Nigella)

Известно около 25 видов нигеллы, распространенных в Северной Африке, Западной Азии и Европе. Из них лишь 10-11 видов встречаются на территории Восточной Европы. Цветоводы в основном выращивают два вида:

Нигелла испанская (Nigella hispanica) — быстро разрастающееся растение с ароматными темно-голубыми цветками, привлекающее цветоводов обилием ярких тычинок и красной завязью, которая после цветения превращается в крупный плод;
Нигелла дамасская (Nigella damascena) – растение высотой до 35-45 см с необычными белыми, синими и небесно-голубыми цветками в окружении декоративных перисто-рассеченных листьев.

Применение и полезные свойства нигеллы

В медицине используют семена и листья растения. В молодых листьях содержится много полезных веществ, поэтому их добавляют в свежие салаты. Семена обладают мускатным запахом и перечным вкусом. Эти свойства в основном используют в восточной кухне.

В Турции хлебобулочные изделия посыпают чернушкой вместо известного нам мака. В индийской кухне широко применяют семена в качестве приправ. Они придают салатам, рыбным, мясным блюдам особый пикантный вкус. Нигеллой ароматизируют мороженое, чай, желе, а также применяют при домашнем консервировании. Семена хранят в сухом затемненном месте в плотно закрытых фарфоровых или стеклянных емкостях.

В восточных странах чернушку называют «благословенным семенем» и уверены, что она излечит от всякой болезни, кроме, конечно, смерти. В настоящее время этот цветок считают эффективным эликсиром от многочисленных болезней ЖКТ и печени.

Кроме этого нигелла – очень популярное декоративноцветущее садовое растение, которое часто используют для украшения бордюров, клумб, рабаток, мавританских газонов. Особенно выигрышно цветок смотрится среди цветущих многолетников и однолетников (мака, льна, васильков). Флористы используют растение для срезки и создания изысканных сухих букетов.

Чернушка посевная и Чернушка дамасская. Ботаническая иллюстрация из книги ‘Köhler’s Medizinal-Pflanzen’, 1887

Описание нигеллы

Чернушка – невысокое (30-60 см) растение с прямыми ветвистыми стеблями, серо-зелеными листьями, очень похожими на листья укропа только расположенными немного плотнее, и довольно крупными, одиночными, простыми или махровыми цветками голубого, синего, белого, реже красного окраса.

Массовое цветение нигеллы начинается в июле. Каждый цветок цветет около недели, а само цветение продолжается 1-1,5 месяца.

Плод – пятилистовка с черными семенами, напоминающими семена лука. Не цветущая нигелла также декоративна. Ее ажурная пышная зелень с яркими семенными коробочками идеально подойдет для формирования зимних букетов.

Секреты выращивания нигеллы

Нигелла предпочитает открытое, щедро согреваемое солнцем месторасположение. В тени растет и цветет плохо. Не переносит соседства с почвопокровными растениями. Не привередливая к грунту. Прекрасно развивается на питательных легких почвах. Мульчирование лучше не применять, оно негативно влияет на развитие растения.

Поливать нигеллу-чернушку нужно умеренно. Она не любит излишней сырости, как и длительных периодов засухи. Подкармливать цветок следует аккуратно, так как он плохо переносит избыток любых удобрений. Участок для посадки желательно подобрать тот, на котором раньше выращивались цветы, хорошо удобряемые органикой.

Нигелла растение холодостойкое и легко переносит весенние кратковременные заморозки. Оно редко повреждается вредителями и практически не болеет.

Нигелла – идеальное растение для сада, уход за которым заключается лишь в систематических поливах и прополке от сорняков.

Размножение нигеллы

Нигеллу размножают только семенами, которые собирают в пору созревания 2/3 коробочек. Ветки срезают, связывают в небольшие пучки и сушат в сухом хорошо проветриваемом помещении до полного раскрытия листовок. Всхожесть семян сохраняется на протяжении 3-х лет. Семена можно высевать ранней весной непосредственно в садовый грунт или в рассадные ящики.

При посеве на грядку семена нигеллы заделывают на небольшую (3-4 см)глубину, обильно поливают и до появления всходов прикрывают агроволокном.

На рассаду семена нигеллы сеют в марте, заделывая на глубину 2,5-3 см. Первые всходы проклевываются через пару недель. Сеянцы быстро набирают силу и к маю их уже можно высаживать в садовый грунт с интервалом 15-20 см. Молодые растения зацветут через 40 дней.