Советы октябрины ганичкиной по выращиванию помидоров

Огород как у Октябрины Ганичкиной. Все об овощах и зелени, стр. 1

Октябрина Алексеевна Ганичкина, Александр Владимирович Ганичкин

Огород как у Октябрины Ганичкиной

Все об овощах и зелени

Все права защищены. Книга или любая ее часть не может быть скопирована, воспроизведена в электронной или механической форме, в виде фотокопии, записи в память ЭВМ, репродукции или каким-либо иным способом, а также использована в любой информационной системе без получения разрешения от издателя. Копирование, воспроизведение и иное использование книги или ее части без согласия издателя является незаконным и влечет уголовную, административную и гражданскую ответственность.

© Ганичкина О. А., Ганичкин А. В., текст, 2019

© Оформление. ООО «Издательство „Эксмо“», 2019

Томаты принадлежат к семейству Пасленовые. В них содержатся витамины С, В₁, В₂, В₃, В₆, РР, К, каротин, белок, сахара, минеральные соли, яблочная и лимонная кислоты.

Растения помидора в разные периоды роста и развития предъявляют различные требования к внешним условиям. Они могут расти и плодоносить при длинном и даже непрерывном световом дне. Короткий день требуется только для отрастания рассады. Наиболее благоприятная температура для роста, развития и плодоношения томата 22–25 °C днем и 16–18 °C ночью.

Потребность в воде у томата довольно высокая, особенно необходима влага растениям в период образования бутонов и завязей. Вместе с тем эта культура не выносит почв с близко расположенными грунтовыми водами. Совершенно не переносит она высокую влажность воздуха и длительную дождливую погоду. Слишком влажный воздух создает условия для заболевания растений бурой пятнистостью и фитофторозом, затрудняет оплодотворение.

Томаты можно выращивать на различных почвах, но предпочтительнее делать это на легких суглинистых или супесчаных, хорошо прогреваемых, с высоким содержанием органического вещества.

В молодом возрасте растения нуждаются в подкормке фосфорными удобрениями. В период цветения и плодообразования возрастает потребность в азоте, в период усиленного роста плодов – в калии. Недостаток кальция приводит к заболеванию растений вершинной гнилью плодов. Чтобы избежать этого, необходимо проводить известкование почвы – эту процедуру проводят осенью под перекопку.

На почвах, бедных органическими веществами, томат может испытывать недостаток магния. Положительно действуют на развитие и плодоношение растений микроэлементы – бор, марганец и железо.

1) детерминантные (низкорослые). Высота растений составляет 30–80 см в открытом грунте и до 1 м в защищенном. Главный стебель прекращает свой рост после образования 3–5 цветочно-плодовых кистей. Такие сорта отличаются скороспелостью, но непродолжительной способностью формирования соцветий. Их выращивают в открытом грунте, невысоких пленочных теплицах или в пленочных укрытиях в открытом грунте;

2) полудетерминантные (среднерослые) Растения достигают высоты 100–120 см в открытом грунте и высоты 150 см в защищенном.

На главном стебле образуется от 6–8 до 10 кистей, после чего он заканчивает свой рост. Сорта с таким ростом хорошо подходят для пленочных теплиц высотой 2,0–2,2 м;

3) индетерминантные (высокорослые). В открытом грунте растения достигают высоты около 2 м, в защищенном их рост ограничивается высотой теплицы, например до высоты 2,5 м, но можно прищипнуть верхушку и раньше, на высоте 2 м.

Благодаря пленочным и остекленным теплицам даже без отопления можно получить гарантированный и более ранний урожай спелых плодов томата.

Чтобы получить урожай томатов, надо обязательно построить теплицу, высадить качественную рассаду и строго соблюдать агротехнику.

Томат – очень теплолюбивое растение, и для нормального развития и роста в теплице ему нужна температура днем не ниже 22–26 о С, ночью – 18–20 о С. При температуре 30 о С и выше пыльца становится стерильной, цветки осыпаются, не образуют плодов. Томат может переносить кратковременное понижение температуры до 1–3 о С, но при такой низкой температуре необходимо внутри теплицы утеплить растения.

Томат очень требователен к освещенности. При ее недостатке рассада сильно вытягивается, становится светло-зеленой, междоузлия увеличиваются, первая кисть закладывается позже. Такая рассада хуже приживается и больше подвергается грибным болезням. Также при слабой освещенности в теплице, например, при загущенной посадке, тени от деревьев, количество листьев между соцветиями увеличивается, почти не завязываются плоды.

При выращивании в теплицах нужно следить за влажностью воздуха (при высокой влажности плоды не завязываются). Оптимальной влажностью считается 60–70%. В пленочных теплицах она часто повышается до 80–90%, такая влажность воздуха влияет и на опыления цветков, где пыльца становится липкой, не попадает на пестик, из-за этого цветки осыпаются, не завязав плодов. Также в пленочных теплицах, где часто высокая влажность воздуха, особенно ночью, томаты разрастаются как в джунглях, поэтому полив проводится только утром.

Рассаду предпочтительнее покупать в фирмах, имеющих защищенный грунт. Старайтесь приобретать здоровую, крепкую, закаленную рассаду, которая уже имеет бутоны в цветочной кисти, – такая рассада даст хороший урожай.

Однако большинство огородников предпочитают выращивать свою собственную рассаду, поэтому прежде всего необходимо приобрести семена понравившихся сортов и гибридов. Чтобы ежегодно получать высокие, устойчивые урожаи томата, желательно сначала поэкспериментировать, выращивая в течение нескольких лет различные сорта, а затем из испытанных, понравившихся выбрать по 3–4 сорта как для защищенного, так и для открытого грунта.

При слишком раннем посеве рассада перерастает, вытягивается, а затем плохо приживается. Поэтому необходимо точно рассчитать время посева семян.

Оптимальным возрастом рассады для высадки в защищенный грунт считается 50–60 дней. Это срок для детерминантных томатов, а для индетерминантных добавляем примерно 5 дней на прорастание и появление всходов. В итоге получаем 65–70 дней. Далее определяем срок высадки (он зависит от климатических условий). Срок высадки томата в необогреваемую пленочную теплицу – примерно с 5 мая.

Зная все исходные данные, высчитываем точный срок посева семян. Так, в средней полосе России (пленочная теплица без обогрева) семена индетерминантных (высоких) гибридов нужно сеять с 25–28 февраля и до 10 марта.

Перед посевом семена не замачивают, не обрабатывают и не проращивают. Сеют только сухими, так как семена известных фирм продаются уже в подготовленном и обработанном виде.

Рассада помидор плохо растет — что делать? Отвечает Ганичкина

Рассада помидор плохо растет: что делать, Ганичкина может дать какой-нибудь совет по этому поводу? Ответ известного огородника прост: если растение правильно контролировать на каждом этапе развития, подобная ситуация в корне невозможна.

Профессионал о причинах плохого роста рассады

Кто она такая? Октябрина Ганичкина — кандидат сельскохозяйственных наук, популярная радио- и телеведущая, талантливая писательница. Ее советы по выращиванию овощей и фруктов в открытом грунте и теплице, видео- и аудиообращения всегда точны, просты и понятны.

Но если такое вдруг случилось: казалось, все сделано правильно, а рассада плохо растет. Что делать в таких случаях?

Для начала нужно определиться с причинами. Их несколько, вот лишь самые основные.

1. Некачественные семена. Остерегайтесь подделок, когда под видом популярных сортов продается неизвестный, а порой и вовсе плохой семенной материал: с истекшим сроком годности или близким к этому. Не «покупайтесь» на его дешевизну, иначе результат будет плачевным. Лучше приобретайте семена в специализированных известных компаниях. Как правило, эти поставщики дорожат своим именем и вряд ли будут заниматься некачественным товаром. У них всегда можно найти современные сорта и гибриды. Они продают только свежие семена, которые уже обработаны специальными составами.
2. Несоответствующая почва. Землю можно подобрать самостоятельно и в домашних условиях. Однако это будет очень затратным мероприятием по времени, ведь нужные компоненты в достаточных количествах не всегда находятся под рукой. Естественнее приобрести уже готовый грунт в магазине.
3. Несвоевременный и неправильный посев семян. Если посадочный материал посеять в непредусмотренные для этого сроки, то рассада, помещенная позже в открытый грунт или в теплицу, вытягивается в длину и плохо приживается. Несоблюдение требований по агротехнике также негативно сказывается на росте рассады.

Октябрина Ганичкина оптимальным сроком называет конец февраля-начало марта, причем первый день весны считает уже критической датой и рекомендует проводить высадку семян в следующем порядке.

В подготовленные емкости — лоточки, коробки, стаканчики — засыпается питательный грунт слоем 5-7 см и уплотняется. На расстоянии друг от друга в 6-9 см делается несколько бороздок глубиной 1 см. Они также легко утрамбовываются и хорошенько проливаются раствором, состоящим из 0,5 л горячей воды (+50…+60°С) и 1 г стимулятора «Бутон». Далее высадка семян происходит в соответствии с требованиями культуры.

Высаживаем помидоры с Октябриной Ганичкиной (видео)

На что обратить внимание?

Попутно Октябрина Ганичкина советует между бороздками засыпать красный или черный острый молотый перец. Вреда сеянцам он не причинит, а вот защитить растение от рассадной мушки сможет.

По окончании контейнер накрывается пленкой и ставится на достаточно освещенное место, где будет находиться в течение 7 дней. При этом температура окружающего воздуха должна соответствовать +22…+24°С. И только потом, когда появятся первые всходы, он переставляется на подоконник. Температуру днем желательно опустить до +14…+16°С, а ночью — еще на пару градусов ниже. Чем взрослее становится растение, тем его больше нужно приучать к естественным условиям, в которых оно будет расти.

На какие советы Октябрины Ганичкиной еще следует обратить внимание? Среди них:

1. Загущенная посадка помидор. Необходима обрезка лишних ростков, которую требуется выполнять аккуратно, стараясь при этом не повредить соседние побеги.
2. Освещение. Недостаток света приводит к тому, что растение сильно вытягивается, из-за чего становится хрупким и плохо приспособленным к условиям открытого грунта. Многие считают, что можно поставить рассаду на подоконник и этого будет достаточно. Это не так. Ей требуется от 12 до 16 часов непрерывного света. Поэтому растения обязательно нужно подсвечивать. В пасмурный день подсветку необходимо включать на указанное время, в солнечную погоду — на пару часов утром и вечером. Пользоваться нужно люминесцентными лампами желательно белого дневного света. Они обеспечивают хорошую спектральную характеристику.
3. Полив. Не злоупотребляйте с увлажнением, регулярно проверяйте почву. Томаты любят воду, но парадокс заключается в том, что излишек ее так же вреден, как и недостаток.
4. Подкормка. Для этой цели воспользуйтесь комплексными удобрениями, хотя и натуральными не стоит пренебрегать. Но не делайте подкормку слишком рано. Дождитесь появления настоящих листочков, а лучше выполните сначала пикировку и только потом подкармливайте.
5. Неправильная пикировка томатов. Это означает, что корни при высадке могут загнуться или даже обломаться.

Помидоры, практические советы (видео)

Дополнительные важные моменты

Но если желание самостоятельно заниматься рассадой отсутствует, можно, а в некоторых случаях и более целесообразно, приобрести ее в готовом виде. Покупать рассаду нужно непосредственно перед самой посадкой. Она должна быть здоровой и крепкой, иметь мощную, хорошо развитую корневую систему.

Что еще важно? Это обязательное пасынкование помидор, которое проводится для предотвращения сильного разрастания куста. Ведь посадка помидор и дальнейшее выращивание томатов включает в себя не только обеспечение должного полива и температурного режима, но и правильное образование куста.

А как пасынковать помидоры в теплице? Очень просто: требуется полностью удалить боковые побеги, находящиеся в листовых пазухах. Чтобы они снова не отросли, оставляют маленькие пенечки — не более 2 см. Удалять пасынки нужно еженедельно, не допуская их перерастания.

Выращивание рассады — дело интересное и занимательное, но очень уж хлопотное, скрупулезное и долгое. Зато конечный результат с лихвой окупит все затраты. А теперь, зная методику и используя советы профессионала, это и вовсе не кажется таким уж трудновыполнимым занятием.

Правильный подход к выращиванию рассады — это уже часть успеха для получения хорошего урожая.